Мой здоровый рацион

Рецепт Рамен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рамен

Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Лапша яичная, сухая 52 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 5 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Кунжут 5 г
Утка 2 кат. (Варка) 500 г
Основа для супа рамен 75 г
Яйцо куриное (Варка) 1 С1
Способ приготовления

Очень вкусный супчик из кукурузы с крабовым ммясом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рамен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8% 2171 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.9% 1750 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.8% 6083 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.6% 6667 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 6.8% 2565 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.3 мкг 900 мкг 14.8% 25.8% 675 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.785 мг 5 мг 15.7% 27.4% 637 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.954 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4% 4286 г
Витамин В4, холин 19.28 мг 500 мг 3.9% 6.8% 2593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 5.2% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 4.7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 1.625 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 24615 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.9% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 1.4% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 1% 16854 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 12594 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.1766 мг 20 мг 5.9% 10.3% 1700 г
Ниацин 0.718 мг ~
Бетаин 2.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.18 мг 2500 мг 3.1% 5.4% 3239 г
Кальций, Ca 13.4 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7463 г
Кремний, Si 3.422 мг 30 мг 11.4% 19.9% 877 г
Магний, Mg 8.64 мг 400 мг 2.2% 3.8% 4630 г
Натрий, Na 152.5 мг 1300 мг 11.7% 20.4% 852 г
Сера, S 35.62 мг 1000 мг 3.6% 6.3% 2807 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 7.7% 2286 г
Хлор, Cl 237.9 мг 2300 мг 10.3% 17.9% 967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 10.28 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 4.4% 4000 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12295 г
Кобальт, Co 1.781 мкг 10 мкг 17.8% 31% 561 г
Литий, Li 3.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 3.1% 5450 г
Медь, Cu 86.2 мкг 1000 мкг 8.6% 15% 1160 г
Молибден, Mo 3.29 мкг 70 мкг 4.7% 8.2% 2128 г
Никель, Ni 0.779 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 2.006 мкг 55 мкг 3.6% 6.3% 2742 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 79.65 мкг 4000 мкг 2% 3.5% 5022 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 4.9% 3546 г
Цинк, Zn 0.4574 мг 12 мг 3.8% 6.6% 2624 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.563 г от 4.7 до 16.8 г 12% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.858 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.284 г min 16.8 г 7.6% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.775 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Рамен составляет 57,4 кКал.

  • Порция = 585 гр (335.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».