| Печень куриная | 550 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.8 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 13.6% | 380 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.5% | 933 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 3.5% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4030 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9974.4 мкг | 900 мкг | 1108.3% | 571.9% | 9 г |
| Ретинол | 9.974 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.435 мг | 1.5 мг | 29% | 15% | 345 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.781 мг | 1.8 мг | 98.9% | 51% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 182.04 мг | 500 мг | 36.4% | 18.8% | 275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.299 мг | 5 мг | 106% | 54.7% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.793 мг | 2 мг | 39.7% | 20.5% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.338 мкг | 400 мкг | 50.6% | 26.1% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.793 мкг | 3 мкг | 459.8% | 237.3% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.76 мг | 90 мг | 26.4% | 13.6% | 379 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 2.4% | 2187 г |
| Витамин Н, биотин | 1.795 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.9% | 2786 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5272 мг | 20 мг | 57.6% | 29.7% | 174 г |
| Ниацин | 8.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.09 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.2% | 825 г |
| Кальций, Ca | 25.94 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3855 г |
| Кремний, Si | 1.508 мг | 30 мг | 5% | 2.6% | 1989 г |
| Магний, Mg | 25.04 мг | 400 мг | 6.3% | 3.3% | 1597 г |
| Натрий, Na | 85.97 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.4% | 1512 г |
| Сера, S | 202.11 мг | 1000 мг | 20.2% | 10.4% | 495 г |
| Фосфор, P | 254.3 мг | 800 мг | 31.8% | 16.4% | 315 г |
| Хлор, Cl | 19.31 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 11911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.947 мг | 18 мг | 83% | 42.8% | 120 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 14.706 мкг | 10 мкг | 147.1% | 75.9% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3354 мг | 2 мг | 16.8% | 8.7% | 596 г |
| Медь, Cu | 352.11 мкг | 1000 мкг | 35.2% | 18.2% | 284 г |
| Молибден, Mo | 48.567 мкг | 70 мкг | 69.4% | 35.8% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.905 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.76 мкг | 55 мкг | 86.8% | 44.8% | 115 г |
| Фтор, F | 13.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29630 г |
| Хром, Cr | 8.37 мкг | 50 мкг | 16.7% | 8.6% | 597 г |
| Цинк, Zn | 5.8152 мг | 12 мг | 48.5% | 25% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.946 г | ~ | |||
| Валин | 1.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 1.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.665 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.932 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 333.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.91 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | min 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 193,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».