| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Куриный фарш | 600 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 13.3% | 386 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.5% | 448 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3481 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.7% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 8.9% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 66.91 мг | 500 мг | 13.4% | 6.9% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 10.5% | 491 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 15.2% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.82 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 21978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.698 мкг | 3 мкг | 23.3% | 12% | 430 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.178 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3827 г |
| гамма Токоферол | 0.136 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5966 мг | 20 мг | 33% | 16.9% | 303 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.578 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.96 мг | 2500 мг | 18.7% | 9.6% | 535 г |
| Кальций, Ca | 13.43 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7446 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Натрий, Na | 156.5 мг | 1300 мг | 12% | 6.2% | 831 г |
| Сера, S | 200.74 мг | 1000 мг | 20.1% | 10.3% | 498 г |
| Фосфор, P | 193.9 мг | 800 мг | 24.2% | 12.4% | 413 г |
| Хлор, Cl | 134.21 мг | 2300 мг | 5.8% | 3% | 1714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.991 мг | 18 мг | 5.5% | 2.8% | 1816 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.7% | 3058 г |
| Марганец, Mn | 0.0295 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6780 г |
| Медь, Cu | 63.35 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.2% | 1579 г |
| Молибден, Mo | 0.244 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 28689 г |
| Никель, Ni | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.249 мкг | 55 мкг | 36.8% | 18.9% | 272 г |
| Фтор, F | 1.86 мкг | 4000 мкг | 215054 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 1.8821 мг | 12 мг | 15.7% | 8.1% | 638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.955 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.67 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.548 г | ~ | |||
| Лизин | 1.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 1.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.802 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 1.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.833 г | ~ | |||
| Серин | 0.81 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.743 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.995 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.376 г | min 16.8 г | 32% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.78 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.701 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.674 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.098 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.07 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша курино- свиного составляет 194,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».