Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фарш в заморозке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фарш в заморозке

Перец сладкий красный (Пассерование) 735 г
Фарш для перца 27,09,23 910 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фарш в заморозке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.2% 1206 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.5% 1167 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.4% 1955 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254 мкг 900 мкг 28.2% 24.5% 354 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 1.403 мг 5 мг 28.1% 24.4% 356 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.2% 1667 г
Витамин В4, холин 27.55 мг 500 мг 5.5% 4.8% 1815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 10.3% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 17.8% 489 г
Витамин В9, фолаты 10.63 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3763 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 9.2% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 66.94 мг 90 мг 74.4% 64.7% 134 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3394 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.013 мкг 50 мкг 2% 1.7% 4936 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.9826 мг 20 мг 9.9% 8.6% 1009 г
Ниацин 0.56 мг ~
Бетаин 1.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.81 мг 2500 мг 6.9% 6% 1447 г
Кальций, Ca 21.84 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4579 г
Кремний, Si 13.655 мг 30 мг 45.5% 39.6% 220 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 3.1% 2817 г
Натрий, Na 276.3 мг 1300 мг 21.3% 18.5% 471 г
Сера, S 64.26 мг 1000 мг 6.4% 5.6% 1556 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 8.2% 1060 г
Хлор, Cl 257.95 мг 2300 мг 11.2% 9.7% 892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 2.55 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 4.3% 1987 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5859 г
Кобальт, Co 2.631 мкг 10 мкг 26.3% 22.9% 380 г
Литий, Li 50.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.2551 мг 2 мг 12.8% 11.1% 784 г
Медь, Cu 118.37 мкг 1000 мкг 11.8% 10.3% 845 г
Молибден, Mo 4.12 мкг 70 мкг 5.9% 5.1% 1699 г
Никель, Ni 3.225 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 9.084 мкг 55 мкг 16.5% 14.3% 605 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Фтор, F 9.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40161 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 6.7% 1299 г
Цинк, Zn 1.1273 мг 12 мг 9.4% 8.2% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.283 г min 16.8 г 7.6% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.132 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.867 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.77 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.687 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Перец фарш в заморозке составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок