Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для перца 27,09,23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для перца 27,09,23

Фарш куриный 455 г
Яйцо куриное 94 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 123 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 52 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 112 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 540 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для перца 27,09,23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.3% 905 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.5% 778 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.8% 1724 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.1% 3161 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.6 мкг 900 мкг 14.8% 9.7% 674 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.636 мг 5 мг 12.7% 8.4% 786 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.676 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.9% 1682 г
Витамин В4, холин 37.28 мг 500 мг 7.5% 4.9% 1341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 8.8% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 8.9% 741 г
Витамин В9, фолаты 6.345 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6304 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 10.5% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 19.72 мг 90 мг 21.9% 14.4% 456 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8523 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.52 мкг 50 мкг 3% 2% 3289 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3039 мг 20 мг 11.5% 7.6% 868 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 2.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.71 мг 2500 мг 5.3% 3.5% 1898 г
Кальций, Ca 26.45 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3781 г
Кремний, Si 3.261 мг 30 мг 10.9% 7.2% 920 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 2.6% 2527 г
Натрий, Na 413.23 мг 1300 мг 31.8% 20.9% 315 г
Сера, S 88.63 мг 1000 мг 8.9% 5.9% 1128 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 8.3% 794 г
Хлор, Cl 372.79 мг 2300 мг 16.2% 10.7% 617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 3.83 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2034 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7075 г
Кобальт, Co 1.575 мкг 10 мкг 15.8% 10.4% 635 г
Литий, Li 7.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.2575 мг 2 мг 12.9% 8.5% 777 г
Медь, Cu 98.04 мкг 1000 мкг 9.8% 6.5% 1020 г
Молибден, Mo 2.267 мкг 70 мкг 3.2% 2.1% 3088 г
Никель, Ni 0.924 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 13.565 мкг 55 мкг 24.7% 16.3% 405 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 9.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42283 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Цинк, Zn 1.3418 мг 12 мг 11.2% 7.4% 894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.65 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.944 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.926 г min 16.8 г 11.5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.699 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.301 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.156 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.032 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Фарш для перца 27,09,23 составляет 151,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок