| Куриный окорочок (Жарка окорочка) | 526 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 697 г |
| Морковь (Пассерование) | 215 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 218 г |
| Лук порей (Пассерование) | 19 г |
| Томатная паста Пол | 0 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 243 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 71 г |
| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 8 г |
| Петрушка (корень) (Пассерование) | 0 г |
| Мука пшеничная Пол | 18 г |
| Рапсовое масло | 59 г |
| Чеснок (Пассерование) | 11 г |
| Сельдерей (Припускание) | 8 г |
| Укроп (Тушение) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 16.1% | 589 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.6% | 1244 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.8 мкг | 900 мкг | 26.5% | 25.1% | 377 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.387 мг | 5 мг | 27.7% | 26.3% | 360 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 28.41 мг | 500 мг | 5.7% | 5.4% | 1760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 10% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 13.3% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.175 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.82 мг | 90 мг | 6.5% | 6.2% | 1546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 5.6% | 1687 г |
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 8.3% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4377 мг | 20 мг | 17.2% | 16.3% | 582 г |
| Ниацин | 4.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.77 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.9% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4617 г |
| Кремний, Si | 4.799 мг | 30 мг | 16% | 15.2% | 625 г |
| Магний, Mg | 40.44 мг | 400 мг | 10.1% | 9.6% | 989 г |
| Натрий, Na | 290.29 мг | 1300 мг | 22.3% | 21.2% | 448 г |
| Сера, S | 131.4 мг | 1000 мг | 13.1% | 12.4% | 761 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 11.6% | 823 г |
| Хлор, Cl | 447.28 мг | 2300 мг | 19.4% | 18.4% | 514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 6.2% | 1536 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 6.509 мкг | 10 мкг | 65.1% | 61.8% | 154 г |
| Литий, Li | 6.848 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 4.6% | 2096 г |
| Медь, Cu | 83.39 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7.9% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 10.398 мкг | 70 мкг | 14.9% | 14.1% | 673 г |
| Никель, Ni | 2.749 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.617 мкг | 55 мкг | 10.2% | 9.7% | 979 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.32 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.7% | 3626 г |
| Хром, Cr | 13.54 мкг | 50 мкг | 27.1% | 25.7% | 369 г |
| Цинк, Zn | 0.9679 мг | 12 мг | 8.1% | 7.7% | 1240 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.625 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лизин | 1.473 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.763 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 42.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.795 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.743 г | min 16.8 г | 16.3% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.989 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.251 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из курицы Пол составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».