| Лосось атлантический (семга) (Запекание) | 160 г |
| Масло для жарки п/ф | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лимонная цедра, сырая | 2 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Лук с дымком п/ф | 15 г |
| Яблоки на телячью вырезку | 30 г |
| Капуста красная печенная п/ф | 60 г |
| Шпинат | 40 г |
| Сметана соленая горячий цех | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 7.4% | 776 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 13.5% | 424 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.2 мкг | 900 мкг | 15.2% | 8.7% | 656 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.064 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 6.5% | 874 г |
| бета Криптоксантин | 0.399 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.84 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.6% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.1% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 32.81 мг | 500 мг | 6.6% | 3.8% | 1524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 9.1% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 11.2% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.149 мкг | 400 мкг | 5.5% | 3.1% | 1806 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.38 мкг | 3 мкг | 46% | 26.3% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.09 мг | 90 мг | 22.3% | 12.8% | 448 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.854 мкг | 10 мкг | 28.5% | 16.3% | 350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.586 мг | 15 мг | 23.9% | 13.7% | 418 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.149 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4352 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.2 мкг | 120 мкг | 56% | 32% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2584 мг | 20 мг | 21.3% | 12.2% | 470 г |
| Ниацин | 2.661 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.9 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.8% | 650 г |
| Кальций, Ca | 52.23 мг | 1000 мг | 5.2% | 3% | 1915 г |
| Кремний, Si | 11.558 мг | 30 мг | 38.5% | 22% | 260 г |
| Магний, Mg | 28.46 мг | 400 мг | 7.1% | 4.1% | 1405 г |
| Натрий, Na | 302.44 мг | 1300 мг | 23.3% | 13.3% | 430 г |
| Сера, S | 103.57 мг | 1000 мг | 10.4% | 5.9% | 966 г |
| Фосфор, P | 128.8 мг | 800 мг | 16.1% | 9.2% | 621 г |
| Хлор, Cl | 438.35 мг | 2300 мг | 19.1% | 10.9% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.468 мг | 18 мг | 13.7% | 7.8% | 729 г |
| Йод, I | 13.95 мкг | 150 мкг | 9.3% | 5.3% | 1075 г |
| Кобальт, Co | 9.44 мкг | 10 мкг | 94.4% | 54% | 106 г |
| Литий, Li | 0.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2464 мг | 2 мг | 12.3% | 7% | 812 г |
| Медь, Cu | 145.48 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 8.3% | 687 г |
| Молибден, Mo | 4.084 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.3% | 1714 г |
| Никель, Ni | 4.668 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.826 мкг | 55 мкг | 23.3% | 13.3% | 429 г |
| Стронций, Sr | 10.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 197.31 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.8% | 2027 г |
| Хром, Cr | 24.84 мкг | 50 мкг | 49.7% | 28.4% | 201 г |
| Цинк, Zn | 0.5195 мг | 12 мг | 4.3% | 2.5% | 2310 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.813 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.026 г | min 16.8 г | 24% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.3% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Семга с хрустящей корочкой ( лосось, лук репчатый, яблоки, капуста к/к, шпинат св, сметана) составляет 174,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».