| Картофель (Тушение) | 600 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 11.9% | 673 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.4% | 1474 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 4.1% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.6 мкг | 900 мкг | 22.1% | 17.7% | 453 г |
| бета Каротин | 1.193 мг | 5 мг | 23.9% | 19.1% | 419 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.64 мг | 1.5 мг | 42.7% | 34.1% | 234 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.4% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 45.88 мг | 500 мг | 9.2% | 7.3% | 1090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 8.5% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 14.4% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.706 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.553 мкг | 3 мкг | 18.4% | 14.7% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.47 мг | 90 мг | 6.1% | 4.9% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 2% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 2.473 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.9% | 2022 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4613 мг | 20 мг | 12.3% | 9.8% | 813 г |
| Ниацин | 2.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 534.64 мг | 2500 мг | 21.4% | 17.1% | 468 г |
| Кальций, Ca | 21.48 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4655 г |
| Кремний, Si | 31.453 мг | 30 мг | 104.8% | 83.7% | 95 г |
| Магний, Mg | 31.57 мг | 400 мг | 7.9% | 6.3% | 1267 г |
| Натрий, Na | 435.23 мг | 1300 мг | 33.5% | 26.8% | 299 г |
| Сера, S | 139.59 мг | 1000 мг | 14% | 11.2% | 716 г |
| Фосфор, P | 155.6 мг | 800 мг | 19.5% | 15.6% | 514 г |
| Хлор, Cl | 698.96 мг | 2300 мг | 30.4% | 24.3% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 564.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.49 мг | 18 мг | 8.3% | 6.6% | 1208 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 7.698 мкг | 10 мкг | 77% | 61.5% | 130 г |
| Литий, Li | 44.601 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1626 мг | 2 мг | 8.1% | 6.5% | 1230 г |
| Медь, Cu | 149.78 мкг | 1000 мкг | 15% | 12% | 668 г |
| Молибден, Mo | 14.284 мкг | 70 мкг | 20.4% | 16.3% | 490 г |
| Никель, Ni | 9.933 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 333.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17296 г |
| Стронций, Sr | 6.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.53 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6719 г |
| Хром, Cr | 13.23 мкг | 50 мкг | 26.5% | 21.2% | 378 г |
| Цинк, Zn | 1.4089 мг | 12 мг | 11.7% | 9.3% | 852 г |
| Цирконий, Zr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.877 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».