| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Сельдерей (Жарка) | 70 г |
| Морковь (Жарка) | 60 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 17.3% | 398 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.5% | 812 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9707.2 мкг | 900 мкг | 1078.6% | 742.8% | 9 г |
| Ретинол | 9.478 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.481 мг | 5 мг | 29.6% | 20.4% | 338 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.419 мг | 1.5 мг | 27.9% | 19.2% | 358 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.972 мг | 1.8 мг | 109.6% | 75.5% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 180.13 мг | 500 мг | 36% | 24.8% | 278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.832 мг | 5 мг | 116.6% | 80.3% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.778 мг | 2 мг | 38.9% | 26.8% | 257 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.975 мкг | 400 мкг | 39.5% | 27.2% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.224 мкг | 3 мкг | 507.5% | 349.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.12 мг | 90 мг | 34.6% | 23.8% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.403 мг | 15 мг | 9.4% | 6.5% | 1069 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5896 мг | 20 мг | 62.9% | 43.3% | 159 г |
| Ниацин | 9.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.18 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.2% | 750 г |
| Кальций, Ca | 20.92 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4780 г |
| Кремний, Si | 2.153 мг | 30 мг | 7.2% | 5% | 1393 г |
| Магний, Mg | 29.26 мг | 400 мг | 7.3% | 5% | 1367 г |
| Натрий, Na | 97.62 мг | 1300 мг | 7.5% | 5.2% | 1332 г |
| Сера, S | 189.35 мг | 1000 мг | 18.9% | 13% | 528 г |
| Фосфор, P | 250.3 мг | 800 мг | 31.3% | 21.6% | 320 г |
| Хлор, Cl | 7.13 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.626 мг | 18 мг | 92.4% | 63.6% | 108 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 14.577 мкг | 10 мкг | 145.8% | 100.4% | 69 г |
| Литий, Li | 0.887 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3221 мг | 2 мг | 16.1% | 11.1% | 621 г |
| Медь, Cu | 387.22 мкг | 1000 мкг | 38.7% | 26.7% | 258 г |
| Молибден, Mo | 55.13 мкг | 70 мкг | 78.8% | 54.3% | 127 г |
| Никель, Ni | 1.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.32 мкг | 55 мкг | 69.7% | 48% | 144 г |
| Стронций, Sr | 4.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79840 г |
| Хром, Cr | 8.95 мкг | 50 мкг | 17.9% | 12.3% | 559 г |
| Цинк, Zn | 6.3757 мг | 12 мг | 53.1% | 36.6% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 1.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.909 г | ~ | |||
| Лизин | 1.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.97 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.633 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 1.436 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.858 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.765 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 321.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.986 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.888 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».