Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики (основа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики (основа)

Пшеничная мука, первого сорта 300 г
Соевое молоко, неподслащенное, с доб. кальция, витаминов A и D 450 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 450 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики (основа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.7% 2111 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.8% 1143 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 6.1% 1266 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.5% 3157 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.9% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4% 1935 г
Витамин В4, холин 18.03 мг 500 мг 3.6% 2.8% 2773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 2.3% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 8.419 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4751 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 10.3% 759 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 3.3% 2342 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.427 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.166 мг 15 мг 14.4% 11.2% 693 г
Витамин Н, биотин 0.711 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7032 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0785 мг 20 мг 5.4% 4.2% 1854 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.49 мг 2500 мг 3.4% 2.6% 2959 г
Кальций, Ca 52.88 мг 1000 мг 5.3% 4.1% 1891 г
Кремний, Si 0.711 мг 30 мг 2.4% 1.9% 4219 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 3.2% 2414 г
Натрий, Na 167.44 мг 1300 мг 12.9% 10% 776 г
Сера, S 29.74 мг 1000 мг 3% 2.3% 3362 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 3.8% 2051 г
Хлор, Cl 242.12 мг 2300 мг 10.5% 8.2% 950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.3 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 23.72 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 3% 2663 г
Кобальт, Co 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 4.9% 1592 г
Марганец, Mn 0.2672 мг 2 мг 13.4% 10.4% 749 г
Медь, Cu 73.14 мкг 1000 мкг 7.3% 5.7% 1367 г
Молибден, Mo 4.775 мкг 70 мкг 6.8% 5.3% 1466 г
Никель, Ni 2.206 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Селен, Se 1.423 мкг 55 мкг 2.6% 2% 3865 г
Титан, Ti 4.29 мкг ~
Фтор, F 35.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11242 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Цинк, Zn 0.2419 мг 12 мг 2% 1.6% 4961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 39.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.08 г min 16.8 г 6.4% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.928 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.364 г ~

Энергетическая ценность Блинчики (основа) составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».