Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная на молоке

Пшенная крупа, пшено шлифованное 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.6% 2235 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.8% 1018 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5.7% 1413 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 3.4% 2302 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.7% 1682 г
Витамин В4, холин 17.4 мг 500 мг 3.5% 2.8% 2874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 5.7% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 8.387 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4769 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 7% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10563 г
Витамин Н, биотин 2.916 мкг 50 мкг 5.8% 4.6% 1715 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1174 мг 20 мг 5.6% 4.5% 1790 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.87 мг 2500 мг 4.9% 3.9% 2035 г
Кальций, Ca 89.65 мг 1000 мг 9% 7.2% 1115 г
Кремний, Si 9.729 мг 30 мг 32.4% 25.9% 308 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 4.1% 1969 г
Натрий, Na 783.51 мг 1300 мг 60.3% 48.2% 166 г
Сера, S 32.57 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3070 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 9% 882 г
Хлор, Cl 1229.54 мг 2300 мг 53.5% 42.7% 187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 21.94 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 2.2% 3681 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 3.4% 2347 г
Кобальт, Co 1.877 мкг 10 мкг 18.8% 15% 533 г
Литий, Li 0.929 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 5.2% 1549 г
Медь, Cu 61.04 мкг 1000 мкг 6.1% 4.9% 1638 г
Молибден, Mo 7.948 мкг 70 мкг 11.4% 9.1% 881 г
Никель, Ni 1.135 мкг ~
Олово, Sn 9.65 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 1.679 мкг 55 мкг 3.1% 2.5% 3276 г
Стронций, Sr 26.58 мкг ~
Титан, Ti 2.58 мкг ~
Фтор, F 29.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13527 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3125 г
Цинк, Zn 0.4923 мг 12 мг 4.1% 3.3% 2438 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.886 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.606 г min 16.8 г 9.6% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.764 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная на молоке составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».