| Лук репчатый (Жарка) | 56 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Огурец соленый | 111 г |
| Кетчуп | 124 г |
| Картофель | 170 г |
| Укроп | 0 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Вода | 1000 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 161 г |
| Бульон говяжий | 714 г |
| Перловая крупа | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.2% | 2375 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.1% | 2435 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 5.8% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 9.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.7% | 2222 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.7 мкг | 900 мкг | 8.4% | 12.4% | 1189 г |
| бета Каротин | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 13.6% | 1082 г |
| Ликопин | 593.998 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.212 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 6.17 мг | 500 мг | 1.2% | 1.8% | 8104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.2% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 5.8% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.694 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.3% | 10828 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 3.3% | 4569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 7.1% | 2104 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.345 мг | 20 мг | 6.7% | 9.9% | 1487 г |
| Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.56 мг | 2500 мг | 5.9% | 8.7% | 1683 г |
| Кальций, Ca | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 6998 г |
| Кремний, Si | 4.325 мг | 30 мг | 14.4% | 21.3% | 694 г |
| Магний, Mg | 12.04 мг | 400 мг | 3% | 4.4% | 3322 г |
| Натрий, Na | 360.44 мг | 1300 мг | 27.7% | 41% | 361 г |
| Сера, S | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5879 г |
| Фосфор, P | 55.8 мг | 800 мг | 7% | 10.4% | 1434 г |
| Хлор, Cl | 220.62 мг | 2300 мг | 9.6% | 14.2% | 1043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 3.8% | 3838 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.693 мкг | 10 мкг | 6.9% | 10.2% | 1443 г |
| Литий, Li | 5.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0785 мг | 2 мг | 3.9% | 5.8% | 2548 г |
| Медь, Cu | 55.8 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 8.3% | 1792 г |
| Молибден, Mo | 3.292 мкг | 70 мкг | 4.7% | 7% | 2126 г |
| Никель, Ni | 2.174 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.401 мкг | 55 мкг | 6.2% | 9.2% | 1617 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.57 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8069 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.3% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.1869 мг | 12 мг | 1.6% | 2.4% | 6421 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.707 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.718 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник (домашний) составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».