| Горбуша (Варка) | 340 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Приправа К Рыбе [Kamis] | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Чеснок Молотый [Галерея Вкуса] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 17.6% | 378 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8% | 836 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3170 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.4 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.6% | 1442 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.872 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 5.7% | 1157 г |
| бета Криптоксантин | 101.656 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.197 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 315.023 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 5.7% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.8% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 93.76 мг | 500 мг | 18.8% | 12.5% | 533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 7.4% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 13.8% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.751 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 22844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.979 мкг | 3 мкг | 132.6% | 88.3% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.693 мкг | 10 мкг | 106.9% | 71.2% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.959 мг | 15 мг | 13.1% | 8.7% | 766 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.123 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4968 мг | 20 мг | 32.5% | 21.6% | 308 г |
| Ниацин | 3.511 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.76 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.7% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5650 г |
| Магний, Mg | 14.63 мг | 400 мг | 3.7% | 2.5% | 2734 г |
| Натрий, Na | 27.84 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4670 г |
| Сера, S | 185.49 мг | 1000 мг | 18.5% | 12.3% | 539 г |
| Фосфор, P | 136 мг | 800 мг | 17% | 11.3% | 588 г |
| Хлор, Cl | 62.54 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.8% | 3678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 3.6% | 1856 г |
| Йод, I | 28.82 мкг | 150 мкг | 19.2% | 12.8% | 520 г |
| Кобальт, Co | 17.613 мкг | 10 мкг | 176.1% | 117.2% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1727 мг | 2 мг | 8.6% | 5.7% | 1158 г |
| Медь, Cu | 129.37 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 8.6% | 773 г |
| Молибден, Mo | 1.694 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Никель, Ni | 2.542 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.428 мкг | 55 мкг | 73.5% | 48.9% | 136 г |
| Фтор, F | 182.49 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.1% | 2192 г |
| Хром, Cr | 23.3 мкг | 50 мкг | 46.6% | 31% | 215 г |
| Цинк, Zn | 0.7483 мг | 12 мг | 6.2% | 4.1% | 1604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.21 г | ~ | |||
| Валин | 1.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.987 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.931 г | ~ | |||
| Лизин | 2.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.903 г | ~ | |||
| Треонин | 1.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.814 г | ~ | |||
| Глицин | 1.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.854 г | ~ | |||
| Серин | 1.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.706 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша отварная составляет 150,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».