| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 400 г |
| Сахар песок | 135 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Шоколад горький | 100 г |
| Какао-порошок | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Кукурузный крахмал | 5 г |
| Грецкий орех | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335.4 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 502 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2.4% | 1226 г |
| Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% | 12.5% | 239 г |
| Углеводы | 24.6 г | 219 г | 11.2% | 3.3% | 890 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 6.4% | 465 г |
| Вода | 39.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5697 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.6 мкг | 900 мкг | 11.5% | 3.4% | 869 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 24.6 мг | 500 мг | 4.9% | 1.5% | 2033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 2.3% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 2.1% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.49 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.2% | 2582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 2% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.5% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 1.3% | 2351 г |
| Витамин Н, биотин | 2.068 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.2% | 2418 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.754 мг | 20 мг | 8.8% | 2.6% | 1140 г |
| Ниацин | 0.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.79 мг | 2500 мг | 10.8% | 3.2% | 927 г |
| Кальций, Ca | 74.85 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.2% | 1336 г |
| Кремний, Si | 6.126 мг | 30 мг | 20.4% | 6.1% | 490 г |
| Магний, Mg | 63.09 мг | 400 мг | 15.8% | 4.7% | 634 г |
| Натрий, Na | 24.53 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.6% | 5300 г |
| Сера, S | 34.85 мг | 1000 мг | 3.5% | 1% | 2869 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 5.4% | 555 г |
| Хлор, Cl | 53.37 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.628 мг | 18 мг | 14.6% | 4.4% | 685 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 1.12 мкг | 10 мкг | 11.2% | 3.3% | 893 г |
| Литий, Li | 0.271 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6051 мг | 2 мг | 30.3% | 9% | 331 г |
| Медь, Cu | 433.39 мкг | 1000 мкг | 43.3% | 12.9% | 231 г |
| Молибден, Mo | 8.25 мкг | 70 мкг | 11.8% | 3.5% | 848 г |
| Никель, Ni | 18.563 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.655 мкг | 55 мкг | 3% | 0.9% | 3323 г |
| Стронций, Sr | 8.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.97 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.7% | 4125 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 1.0494 мг | 12 мг | 8.7% | 2.6% | 1144 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 26.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.302 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.195 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.41 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.732 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.603 г | min 16.8 г | 33.4% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.898 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.6% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.693 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадно-сливочный рулет составляет 335,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».