Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты курино-печеночные усоверш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты курино-печеночные усоверш

Куриная грудка (филе) (Жарка) 464 г
Печень куриная (Жарка) 254 г
Лук репчатый (Жарка) 106 г
Чеснок (Жарка) 14 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 47 г
Вода водопроводная, городская 66 г
Морковь (Жарка) 38 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве 44 г
Хрен, соус приготовленный 21 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курино-печеночные усоверш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 15.9% 411 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9% 727 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2312.1 мкг 900 мкг 256.9% 167.8% 39 г
Ретинол 2.228 мг ~
бета Каротин 0.527 мг 5 мг 10.5% 6.9% 949 г
Лютеин + Зеаксантин 0.253 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 6.3% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.492 мг 1.8 мг 27.3% 17.8% 366 г
Витамин В4, холин 58.79 мг 500 мг 11.8% 7.7% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 2.046 мг 5 мг 40.9% 26.7% 244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 17.3% 377 г
Витамин В9, фолаты 34.252 мкг 400 мкг 8.6% 5.6% 1168 г
Витамин В12, кобаламин 4.618 мкг 3 мкг 153.9% 100.5% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 7.55 мг 90 мг 8.4% 5.5% 1192 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.945 мг 15 мг 13% 8.5% 771 г
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14327 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.7034 мг 20 мг 33.5% 21.9% 298 г
Ниацин 7.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.88 мг 2500 мг 10% 6.5% 996 г
Кальций, Ca 23.55 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4246 г
Кремний, Si 1.428 мг 30 мг 4.8% 3.1% 2101 г
Магний, Mg 48.9 мг 400 мг 12.2% 8% 818 г
Натрий, Na 76.43 мг 1300 мг 5.9% 3.9% 1701 г
Сера, S 185.22 мг 1000 мг 18.5% 12.1% 540 г
Фосфор, P 157.9 мг 800 мг 19.7% 12.9% 507 г
Хлор, Cl 42.34 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 4.34 мкг ~
Железо, Fe 5.181 мг 18 мг 28.8% 18.8% 347 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7177 г
Кобальт, Co 8.79 мкг 10 мкг 87.9% 57.4% 114 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.1043 мг 2 мг 5.2% 3.4% 1918 г
Медь, Cu 161.3 мкг 1000 мкг 16.1% 10.5% 620 г
Молибден, Mo 17.383 мкг 70 мкг 24.8% 16.2% 403 г
Никель, Ni 0.596 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 22.3 мкг 55 мкг 40.5% 26.5% 247 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 67.03 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5967 г
Хром, Cr 13.09 мкг 50 мкг 26.2% 17.1% 382 г
Цинк, Zn 2.587 мг 12 мг 21.6% 14.1% 464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.349 г ~
Валин 1.117 г ~
Гистидин* 0.869 г ~
Изолейцин 0.926 г ~
Лейцин 1.706 г ~
Лизин 1.813 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.692 г ~
Треонин 0.847 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 0.899 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.612 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 1.18 г ~
Аспарагиновая кислота 1.672 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.848 г ~
Глутаминовая кислота 2.472 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.713 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.228 мг ~
бета Ситостерол 7.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.638 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курино-печеночные усоверш составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».