| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 634 г |
| Уксус бальзамический | 2 tbsp |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода водопроводная, городская | 90 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 14.1% | 439 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.3% | 602 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3175 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.3% | 4813 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 14.3% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.1% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 46.51 мг | 500 мг | 9.3% | 5.8% | 1075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 7.3% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 18.1% | 343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.438 мкг | 3 мкг | 14.6% | 9.1% | 685 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.452 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.8% | 2212 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.406 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11029 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5209 мг | 20 мг | 22.6% | 14% | 442 г |
| Бетаин | 2.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.51 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.3% | 846 г |
| Кальций, Ca | 9.64 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10373 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 3.2% | 1977 г |
| Натрий, Na | 287.37 мг | 1300 мг | 22.1% | 13.7% | 452 г |
| Сера, S | 174.64 мг | 1000 мг | 17.5% | 10.9% | 573 г |
| Фосфор, P | 177.1 мг | 800 мг | 22.1% | 13.7% | 452 г |
| Хлор, Cl | 382.14 мг | 2300 мг | 16.6% | 10.3% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 1.7% | 3727 г |
| Кобальт, Co | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Марганец, Mn | 0.0127 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 15748 г |
| Медь, Cu | 49.36 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3% | 2026 г |
| Молибден, Mo | 0.704 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 9943 г |
| Селен, Se | 21.513 мкг | 55 мкг | 39.1% | 24.3% | 256 г |
| Фтор, F | 9.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Цинк, Zn | 1.4141 мг | 12 мг | 11.8% | 7.3% | 849 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.748 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.476 г | ~ | |||
| Лизин | 1.607 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.694 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.78 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.749 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.977 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6 г | min 16.8 г | 35.7% | 22.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.066 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.043 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина маринованая жареная составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».