| Баклажан, сырой | 100 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное [Grand Di Oliva] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 14.1% | 812 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.6% | 909 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.4 мкг | 900 мкг | 12.5% | 14.3% | 801 г |
| бета Каротин | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 15.6% | 737 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 19.23 мг | 500 мг | 3.8% | 4.4% | 2600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 11.5% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 14.2% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.667 мкг | 400 мкг | 5.2% | 6% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 107.4 мг | 90 мг | 119.3% | 136.7% | 84 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 3% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 7.8% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.876 мг | 20 мг | 4.4% | 5% | 2283 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.67 мг | 2500 мг | 8% | 9.2% | 1246 г |
| Кальций, Ca | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 6978 г |
| Кремний, Si | 14.667 мг | 30 мг | 48.9% | 56% | 205 г |
| Магний, Mg | 12.67 мг | 400 мг | 3.2% | 3.7% | 3157 г |
| Натрий, Na | 4.67 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 27837 г |
| Сера, S | 12.97 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7710 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 4.4% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 6.33 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 36335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 4.7% | 2423 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 11.5% | 1000 г |
| Литий, Li | 29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1827 мг | 2 мг | 9.1% | 10.4% | 1095 г |
| Медь, Cu | 74.33 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.5% | 1345 г |
| Молибден, Mo | 4.333 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7.1% | 1616 г |
| Никель, Ni | 4.617 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16517 г |
| Фтор, F | 2.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 149813 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.4% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.2933 мг | 12 мг | 2.4% | 2.7% | 4091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.252 г | min 16.8 г | 31.3% | 35.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченые овощи составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».