| Горбуша (Запекание) | 658 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 130 г |
| Картофель (Запекание) | 117 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 80 г |
| Творог 5% | 75 г |
| Укроп (Запекание) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
Филе минтая или горбуши 700-800 г через мясорубку+ лук головка + чеснок 3-4 зубка+яйцо+ картошка тертая+ сала около 100 гр+ творог 2 ложки,15 г соль,перец. фарш. отбить охладить и жарить Чуток соды Плюс зеленьзапекать при 180° 35 минут плюс 5 минут при 250 под верхней решоткой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 10.7% | 551 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.9% | 496 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3280 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.1% | 1891 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 1.9% | 3049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.9% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.8% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 58.9 мг | 500 мг | 11.8% | 6.9% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 5.5% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 11.2% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.381 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.523 мкг | 3 мкг | 84.1% | 49.5% | 119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 1.9% | 3010 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.172 мкг | 10 мкг | 61.7% | 36.3% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 4.2% | 1389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7353 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0151 мг | 20 мг | 25.1% | 14.8% | 399 г |
| Ниацин | 2.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.29 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.8% | 873 г |
| Кальций, Ca | 43.51 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.6% | 2298 г |
| Кремний, Si | 5.702 мг | 30 мг | 19% | 11.2% | 526 г |
| Магний, Mg | 26.24 мг | 400 мг | 6.6% | 3.9% | 1524 г |
| Натрий, Na | 482.03 мг | 1300 мг | 37.1% | 21.8% | 270 г |
| Сера, S | 125.92 мг | 1000 мг | 12.6% | 7.4% | 794 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 11.5% | 510 г |
| Хлор, Cl | 732.45 мг | 2300 мг | 31.8% | 18.7% | 314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 2.1% | 2782 г |
| Йод, I | 15.6 мкг | 150 мкг | 10.4% | 6.1% | 962 г |
| Кобальт, Co | 12.865 мкг | 10 мкг | 128.7% | 75.7% | 78 г |
| Литий, Li | 7.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1253 мг | 2 мг | 6.3% | 3.7% | 1596 г |
| Медь, Cu | 98.32 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.8% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 4.568 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.8% | 1532 г |
| Никель, Ni | 4.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.433 мкг | 55 мкг | 37.2% | 21.9% | 269 г |
| Стронций, Sr | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 255.85 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 3.8% | 1563 г |
| Хром, Cr | 34.06 мкг | 50 мкг | 68.1% | 40.1% | 147 г |
| Цинк, Zn | 0.594 мг | 12 мг | 5% | 2.9% | 2020 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.712 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 1.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.734 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.735 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | min 16.8 г | 6.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.973 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши составляет 170 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».