Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная конина с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная конина с грибами

Конина 1 кат. 550 г
Лук репчатый 150 г
Морковь, красная 190 г
Соль столовая 10 г
Шампиньоны 250 г
Вода 50 г
Масло подсолнечное 0 г
Способ приготовления

ТУШИТЬ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная конина с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 14.4% 745 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.3% 1167 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.8 мкг 900 мкг 36.8% 39.7% 272 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.902 мг 5 мг 38% 40.9% 263 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 9.2% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 10.6% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 8.8 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 4.2% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 3.1% 3488 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24038 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.9325 мг 20 мг 24.7% 26.6% 405 г
Ниацин 2.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.61 мг 2500 мг 13.3% 14.3% 749 г
Кальций, Ca 15.33 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6523 г
Магний, Mg 21.48 мг 400 мг 5.4% 5.8% 1862 г
Натрий, Na 351.01 мг 1300 мг 27% 29.1% 370 г
Сера, S 97.54 мг 1000 мг 9.8% 10.6% 1025 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 16.8% 642 г
Хлор, Cl 8.39 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 1.697 мг 18 мг 9.4% 10.1% 1061 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 3% 3632 г
Кобальт, Co 5.125 мкг 10 мкг 51.3% 55.3% 195 г
Литий, Li 0.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 2.4% 4608 г
Медь, Cu 107.78 мкг 1000 мкг 10.8% 11.6% 928 г
Молибден, Mo 0.625 мкг 70 мкг 0.9% 1% 11200 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Рубидий, Rb 64.9 мкг ~
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Фтор, F 10.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36463 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 6.4% 1689 г
Цинк, Zn 0.1654 мг 12 мг 1.4% 1.5% 7255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.723 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.412 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Тушеная конина с грибами составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».