| Говядина, спинная часть (толстый край) | 750 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Морковь | 138 г |
| Цветная капуста | 300 г |
| Цукини, молодые | 280 г |
| Пастернак (корень) | 100 г |
| Масло авокадо | 20 г |
| Перец сладкий красный | 222 г |
| Помидор (томат), парниковый | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2599 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 17.3% | 894 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.9% | 2667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.3% | 1667 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.7 мкг | 900 мкг | 19.7% | 30.4% | 506 г |
| бета Каротин | 1.047 мг | 5 мг | 20.9% | 32.3% | 478 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 32.95 мг | 500 мг | 6.6% | 10.2% | 1517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 14.5% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 20.5% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.193 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.1% | 3032 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.071 мкг | 3 мкг | 35.7% | 55.1% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.49 мг | 90 мг | 49.4% | 76.2% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 3.9% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 1.556 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.8% | 3213 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 6.9% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4174 мг | 20 мг | 12.1% | 18.7% | 827 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.9 мг | 2500 мг | 11.4% | 17.6% | 881 г |
| Кальций, Ca | 15.59 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.5% | 6414 г |
| Кремний, Si | 9.126 мг | 30 мг | 30.4% | 46.9% | 329 г |
| Магний, Mg | 21.13 мг | 400 мг | 5.3% | 8.2% | 1893 г |
| Натрий, Na | 26.18 мг | 1300 мг | 2% | 3.1% | 4966 г |
| Сера, S | 94.94 мг | 1000 мг | 9.5% | 14.7% | 1053 г |
| Фосфор, P | 106.4 мг | 800 мг | 13.3% | 20.5% | 752 г |
| Хлор, Cl | 34.84 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.3% | 6602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.242 мг | 18 мг | 6.9% | 10.6% | 1449 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4.2% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 3.868 мкг | 10 мкг | 38.7% | 59.7% | 259 г |
| Литий, Li | 13.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1417 мг | 2 мг | 7.1% | 11% | 1411 г |
| Медь, Cu | 119.36 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 18.4% | 838 г |
| Молибден, Mo | 7.919 мкг | 70 мкг | 11.3% | 17.4% | 884 г |
| Никель, Ni | 6.72 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19031 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.67 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 11880 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 13.9% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 1.4704 мг | 12 мг | 12.3% | 19% | 816 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | min 16.8 г | 4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами в духовку составляет 64,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».