| Картофель | 268 г |
| Морковь | 165 г |
| Огурец парниковый | 215 г |
| Яйцо куриное | 202 г |
| Язык свиной | 310 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 282 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7.1% | 1169 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11.5% | 718 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 264.5 мкг | 900 мкг | 29.4% | 24.3% | 340 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.69 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.429 мг | 5 мг | 28.6% | 23.6% | 350 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 253.462 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.1% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 7.7% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 43.79 мг | 500 мг | 8.8% | 7.3% | 1142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 7.8% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 6.9% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.37 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 6.4% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.82 мг | 90 мг | 7.6% | 6.3% | 1320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.296 мкг | 10 мкг | 3% | 2.5% | 3378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.612 мг | 15 мг | 10.7% | 8.8% | 931 г |
| Витамин Н, биотин | 2.929 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.9% | 1707 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 7.7% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7208 мг | 20 мг | 13.6% | 11.2% | 735 г |
| Ниацин | 1.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.36 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.5% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 22.49 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4446 г |
| Кремний, Si | 19.254 мг | 30 мг | 64.2% | 53% | 156 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1967 г |
| Натрий, Na | 112.97 мг | 1300 мг | 8.7% | 7.2% | 1151 г |
| Сера, S | 72.18 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Фосфор, P | 95.5 мг | 800 мг | 11.9% | 9.8% | 838 г |
| Хлор, Cl | 41.83 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.567 мг | 18 мг | 8.7% | 7.2% | 1149 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.3% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 3.219 мкг | 10 мкг | 32.2% | 26.6% | 311 г |
| Литий, Li | 14.398 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1075 мг | 2 мг | 5.4% | 4.5% | 1860 г |
| Медь, Cu | 85.15 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 8.661 мкг | 70 мкг | 12.4% | 10.2% | 808 г |
| Никель, Ni | 1.553 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.696 мкг | 55 мкг | 12.2% | 10.1% | 821 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21075 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.8% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 1.0312 мг | 12 мг | 8.6% | 7.1% | 1164 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.911 г | min 16.8 г | 17.3% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат оливье составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».