| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Укроп | 100 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.2% | 3040 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 15.6% | 418 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.5% | 769 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 545.6 мкг | 900 мкг | 60.6% | 39.6% | 165 г |
| альфа Каротин | 9.385 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.627 мг | 5 мг | 72.5% | 47.3% | 138 г |
| бета Криптоксантин | 52.115 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.256 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 227.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 10.39 мг | 500 мг | 2.1% | 1.4% | 4812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 3.4% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 5.9% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.423 мкг | 400 мкг | 13.4% | 8.7% | 749 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.95 мг | 90 мг | 81.1% | 52.9% | 123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.113 мг | 15 мг | 20.8% | 13.6% | 482 г |
| гамма Токоферол | 0.084 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 525.9 мкг | 120 мкг | 438.3% | 286.1% | 23 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1718 мг | 20 мг | 5.9% | 3.9% | 1707 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.78 мг | 2500 мг | 19.1% | 12.5% | 523 г |
| Кальций, Ca | 155.62 мг | 1000 мг | 15.6% | 10.2% | 643 г |
| Кремний, Si | 4.256 мг | 30 мг | 14.2% | 9.3% | 705 г |
| Магний, Mg | 51.19 мг | 400 мг | 12.8% | 8.4% | 781 г |
| Натрий, Na | 1026.53 мг | 1300 мг | 79% | 51.6% | 127 г |
| Сера, S | 29.48 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3392 г |
| Фосфор, P | 69.1 мг | 800 мг | 8.6% | 5.6% | 1158 г |
| Хлор, Cl | 1584.26 мг | 2300 мг | 68.9% | 45% | 145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.733 мг | 18 мг | 9.6% | 6.3% | 1039 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 2.308 мкг | 10 мкг | 23.1% | 15.1% | 433 г |
| Литий, Li | 5.897 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6645 мг | 2 мг | 33.2% | 21.7% | 301 г |
| Медь, Cu | 162.76 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 10.6% | 614 г |
| Молибден, Mo | 4.718 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.4% | 1484 г |
| Никель, Ni | 4.026 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.06 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.2% | 5189 г |
| Стронций, Sr | 26.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.03 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6247 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 8.8% | 742 г |
| Цинк, Zn | 0.6845 мг | 12 мг | 5.7% | 3.7% | 1753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.462 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.769 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.664 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.657 г | min 16.8 г | 51.5% | 33.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.399 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый соус составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».