| Капуста белокочанная | 738 г |
| Говядина, шейная часть | 757 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 17.1% | 603 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.2% | 1436 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.5% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 48.09 мг | 500 мг | 9.6% | 9.9% | 1040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 7.4% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 16% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.565 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.7% | 2155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.794 мкг | 3 мкг | 59.8% | 61.6% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.98 мг | 90 мг | 38.9% | 40.1% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 2.8% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 2.093 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.3% | 2389 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.3 мкг | 120 мкг | 36.9% | 38% | 271 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.737 мг | 20 мг | 13.7% | 14.1% | 731 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.23 мг | 2500 мг | 14.5% | 14.9% | 688 г |
| Кальций, Ca | 34.25 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.5% | 2920 г |
| Кремний, Si | 30.896 мг | 30 мг | 103% | 106.2% | 97 г |
| Магний, Mg | 22.08 мг | 400 мг | 5.5% | 5.7% | 1812 г |
| Натрий, Na | 43.63 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.5% | 2980 г |
| Сера, S | 159.29 мг | 1000 мг | 15.9% | 16.4% | 628 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 14.6% | 704 г |
| Хлор, Cl | 57.12 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.6% | 4027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 5.8% | 1786 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 4.1% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 5.934 мкг | 10 мкг | 59.3% | 61.1% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.1203 мг | 2 мг | 6% | 6.2% | 1663 г |
| Медь, Cu | 152.67 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 15.8% | 655 г |
| Молибден, Mo | 13.082 мкг | 70 мкг | 18.7% | 19.3% | 535 г |
| Никель, Ni | 13.886 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31429 г |
| Фтор, F | 63.25 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6324 г |
| Хром, Cr | 8.89 мкг | 50 мкг | 17.8% | 18.4% | 562 г |
| Цинк, Zn | 2.027 мг | 12 мг | 16.9% | 17.4% | 592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.01 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.02 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с говядиной составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».