Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочные оладьи

Яйцо куриное 100 г
Кефир 3,2% жирности 480 г
Эритрит [Fit Parad] 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Корица, молотая 1 г
Ванилин 1 г
Яблоко 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.2% 1357 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.1% 1697 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 7.1% 982 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2% 3444 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 3.1% 2261 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
бета Криптоксантин 0.133 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.6% 1241 г
Витамин В4, холин 61.5 мг 500 мг 12.3% 8.6% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 5.4% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 12.022 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3327 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 5.8% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 1.9% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.8% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2830 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 6.1% 1134 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6295 мг 20 мг 8.1% 5.6% 1227 г
Ниацин 0.442 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.5 мг 2500 мг 7.1% 4.9% 1416 г
Кальций, Ca 74.3 мг 1000 мг 7.4% 5.2% 1346 г
Кремний, Si 1.448 мг 30 мг 4.8% 3.3% 2072 г
Магний, Mg 14.25 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2807 г
Натрий, Na 73.16 мг 1300 мг 5.6% 3.9% 1777 г
Сера, S 51.78 мг 1000 мг 5.2% 3.6% 1931 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 8% 873 г
Хлор, Cl 76.32 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 24.1 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 4.2% 1664 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 3.4% 2044 г
Кобальт, Co 2.151 мкг 10 мкг 21.5% 15% 465 г
Литий, Li 0.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 6.3% 1104 г
Медь, Cu 62.51 мкг 1000 мкг 6.3% 4.4% 1600 г
Молибден, Mo 7.575 мкг 70 мкг 10.8% 7.5% 924 г
Никель, Ni 4.085 мкг ~
Олово, Sn 7.8 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 5.786 мкг 55 мкг 10.5% 7.3% 951 г
Стронций, Sr 9.14 мкг ~
Титан, Ti 2.84 мкг ~
Фтор, F 22.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17422 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 3.9% 1786 г
Цинк, Zn 0.5275 мг 12 мг 4.4% 3.1% 2275 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.244 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.041 г min 16.8 г 6.2% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Яблочные оладьи составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов