| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.9% | 1310 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.5% | 824 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.3 мкг | 900 мкг | 15.4% | 15.9% | 651 г |
| альфа Каротин | 496.714 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.298 мг | 5 мг | 26% | 26.9% | 385 г |
| Ликопин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 23.09 мг | 500 мг | 4.6% | 4.8% | 2165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 4.8% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 8.2% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.971 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 5018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.743 мкг | 3 мкг | 24.8% | 25.6% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.84 мг | 90 мг | 6.5% | 6.7% | 1541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.28 мг | 15 мг | 8.5% | 8.8% | 1172 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.169 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.4% | 4277 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6547 мг | 20 мг | 13.3% | 13.8% | 753 г |
| Ниацин | 1.443 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.3 мг | 2500 мг | 8.2% | 8.5% | 1218 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6184 г |
| Кремний, Si | 1.571 мг | 30 мг | 5.2% | 5.4% | 1910 г |
| Магний, Mg | 13.32 мг | 400 мг | 3.3% | 3.4% | 3003 г |
| Натрий, Na | 85.11 мг | 1300 мг | 6.5% | 6.7% | 1527 г |
| Сера, S | 78.73 мг | 1000 мг | 7.9% | 8.2% | 1270 г |
| Фосфор, P | 70.9 мг | 800 мг | 8.9% | 9.2% | 1128 г |
| Хлор, Cl | 114.44 мг | 2300 мг | 5% | 5.2% | 2010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.062 мг | 18 мг | 5.9% | 6.1% | 1695 г |
| Йод, I | 8.49 мкг | 150 мкг | 5.7% | 5.9% | 1767 г |
| Кобальт, Co | 3.593 мкг | 10 мкг | 35.9% | 37.1% | 278 г |
| Литий, Li | 4.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0843 мг | 2 мг | 4.2% | 4.3% | 2372 г |
| Медь, Cu | 86.93 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 9% | 1150 г |
| Молибден, Mo | 5.157 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.7% | 1357 г |
| Никель, Ni | 4.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Фтор, F | 68.6 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 5831 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.9% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 1.1109 мг | 12 мг | 9.3% | 9.6% | 1080 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.668 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.632 г | min 16.8 г | 15.7% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.298 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш (говядина, лук, морковь, помидор) (П) составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».