| Минтай (Запекание) | 100 г |
| Соус бешамель | 0 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 10 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 14.2% | 442 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.9% | 577 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.1% | 2059 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.6% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 61.18 мг | 500 мг | 12.2% | 7.7% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 3.3% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.086 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.688 мкг | 3 мкг | 56.3% | 35.5% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.546 мг | 15 мг | 17% | 10.7% | 589 г |
| Витамин Н, биотин | 0.551 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9074 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.647 мг | 20 мг | 23.2% | 14.6% | 430 г |
| Ниацин | 1.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.76 мг | 2500 мг | 15.8% | 10% | 635 г |
| Кальций, Ca | 134.1 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.4% | 746 г |
| Магний, Mg | 55.55 мг | 400 мг | 13.9% | 8.8% | 720 г |
| Натрий, Na | 117.8 мг | 1300 мг | 9.1% | 5.7% | 1104 г |
| Сера, S | 182.17 мг | 1000 мг | 18.2% | 11.5% | 549 г |
| Фосфор, P | 290.4 мг | 800 мг | 36.3% | 22.9% | 275 г |
| Хлор, Cl | 268.74 мг | 2300 мг | 11.7% | 7.4% | 856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 3% | 2151 г |
| Йод, I | 66.45 мкг | 150 мкг | 44.3% | 27.9% | 226 г |
| Кобальт, Co | 13.677 мкг | 10 мкг | 136.8% | 86.2% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.1104 мг | 2 мг | 5.5% | 3.5% | 1812 г |
| Медь, Cu | 128.85 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 8.1% | 776 г |
| Молибден, Mo | 4.11 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.7% | 1703 г |
| Никель, Ni | 6.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.772 мкг | 55 мкг | 23.2% | 14.6% | 431 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 638.6 мкг | 4000 мкг | 16% | 10.1% | 626 г |
| Хром, Cr | 50.24 мкг | 50 мкг | 100.5% | 63.3% | 100 г |
| Цинк, Zn | 1.4269 мг | 12 мг | 11.9% | 7.5% | 841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.989 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.082 г | ~ | |||
| Валин | 1.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.52 г | ~ | |||
| Лизин | 1.973 г | ~ | |||
| Метионин | 0.661 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.835 г | ~ | |||
| Треонин | 1.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.836 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.587 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.604 г | ~ | |||
| Аланин | 0.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.863 г | ~ | |||
| Серин | 0.837 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.678 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.384 г | min 16.8 г | 14.2% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай бешамель составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».