Мой здоровый рацион

Рецепт СЫРНОЕ СУФЛЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты СЫРНОЕ СУФЛЕ

Яйцо куриное 4 С0
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Яйца - 4 шт сыр пармезан (тертый) - 3 ст. л. сливочное масло (растопленное) - 2 ст. л. соль, специи по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СЫРНОЕ СУФЛЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.9 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.1% 576 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 15.2% 271 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.1% 3563 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.3 мкг 900 мкг 33.4% 13.7% 300 г
Ретинол 0.285 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.392 мг 1.8 мг 21.8% 8.9% 459 г
Витамин В4, холин 204.9 мг 500 мг 41% 16.8% 244 г
Витамин В5, пантотеновая 1.087 мг 5 мг 21.7% 8.9% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.204 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6447 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 7.1% 579 г
Витамин D, кальциферол 1.978 мкг 10 мкг 19.8% 8.1% 506 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 1.7% 2443 г
Витамин Н, биотин 16.214 мкг 50 мкг 32.4% 13.3% 308 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.9351 мг 20 мг 14.7% 6% 681 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.77 мг 2500 мг 4.9% 2% 2053 г
Кальций, Ca 144.51 мг 1000 мг 14.5% 5.9% 692 г
Магний, Mg 13.31 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3005 г
Натрий, Na 206.6 мг 1300 мг 15.9% 6.5% 629 г
Сера, S 171.73 мг 1000 мг 17.2% 7.1% 582 г
Фосфор, P 214.3 мг 800 мг 26.8% 11% 373 г
Хлор, Cl 125.22 мг 2300 мг 5.4% 2.2% 1837 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.098 мг 18 мг 11.7% 4.8% 858 г
Йод, I 16.05 мкг 150 мкг 10.7% 4.4% 935 г
Кобальт, Co 8.027 мкг 10 мкг 80.3% 32.9% 125 г
Марганец, Mn 0.0252 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7937 г
Медь, Cu 69.58 мкг 1000 мкг 7% 2.9% 1437 г
Молибден, Mo 4.816 мкг 70 мкг 6.9% 2.8% 1453 г
Селен, Se 26.637 мкг 55 мкг 48.4% 19.8% 206 г
Фтор, F 44.47 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8995 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 2.6% 1558 г
Цинк, Zn 1.1323 мг 12 мг 9.4% 3.9% 1060 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.747 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.161 г ~
Лизин 1.002 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.913 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 1.179 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 2.117 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.923 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 484.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.534 г ~
6:0 Капроновая 0.135 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.269 г ~
12:0 Лауриновая 0.348 г ~
14:0 Миристиновая 1.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.026 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.754 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.664 г min 16.8 г 45.6% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.671 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.343 г от 11.2 до 20.6 г 12% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность СЫРНОЕ СУФЛЕ составляет 243,9 кКал.

  • Порция = 299 гр (729.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».