Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 200 г
Арахис 100 г
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 50 г
Мед пчелиный 150 г
Кокосовое масло (жидкое) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 533.6 ккал 1684 ккал 31.7% 5.9% 316 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 3.4% 543 г
Жиры 32.4 г 56 г 57.9% 10.9% 173 г
Углеводы 46.9 г 219 г 21.4% 4% 467 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 4.7% 400 г
Вода 4.8 г 2273 г 0.2% 47354 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.091 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.752 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.423 мг 1.5 мг 28.2% 5.3% 355 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.1% 1714 г
Витамин В4, холин 34.99 мг 500 мг 7% 1.3% 1429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 3.3% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 2.8% 683 г
Витамин В9, фолаты 78.27 мкг 400 мкг 19.6% 3.7% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 0.4% 4945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.918 мг 15 мг 39.5% 7.4% 253 г
бета Токоферол 0.11 мг ~
гамма Токоферол 3.236 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 11.34 мкг 50 мкг 22.7% 4.3% 441 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.3016 мг 20 мг 31.5% 5.9% 317 г
Ниацин 2.828 мг ~
Бетаин 3.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.21 мг 2500 мг 15.1% 2.8% 661 г
Кальций, Ca 47.87 мг 1000 мг 4.8% 0.9% 2089 г
Кремний, Si 17.609 мг 30 мг 58.7% 11% 170 г
Магний, Mg 162.88 мг 400 мг 40.7% 7.6% 246 г
Натрий, Na 15.4 мг 1300 мг 1.2% 0.2% 8442 г
Сера, S 78.72 мг 1000 мг 7.9% 1.5% 1270 г
Фосфор, P 357.9 мг 800 мг 44.7% 8.4% 224 г
Хлор, Cl 49.48 мг 2300 мг 2.2% 0.4% 4648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.1 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 54.21 мкг ~
Железо, Fe 3.695 мг 18 мг 20.5% 3.8% 487 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 0.5% 3916 г
Кобальт, Co 4.325 мкг 10 мкг 43.3% 8.1% 231 г
Литий, Li 3.184 мкг ~
Марганец, Mn 2.2919 мг 2 мг 114.6% 21.5% 87 г
Медь, Cu 672.76 мкг 1000 мкг 67.3% 12.6% 149 г
Молибден, Mo 4.808 мкг 70 мкг 6.9% 1.3% 1456 г
Никель, Ni 15.703 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 15.657 мкг 55 мкг 28.5% 5.3% 351 г
Стронций, Sr 40.12 мкг ~
Титан, Ti 12.58 мкг ~
Фтор, F 76.26 мкг 4000 мкг 1.9% 0.4% 5245 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 2.1% 903 г
Цинк, Zn 2.8978 мг 12 мг 24.1% 4.5% 414 г
Цирконий, Zr 29.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.371 г ~
Аргинин* 1.55 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.834 г ~
Заменимые аминокислоты 3.245 г ~
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 1.352 г ~
Глицин 0.995 г ~
Глутаминовая кислота 2.787 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 48.723 мг ~
бета Ситостерол 36.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.932 г ~
10:0 Каприновая 0.805 г ~
12:0 Лауриновая 5.71 г ~
14:0 Миристиновая 2.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.954 г ~
20:0 Арахиновая 0.158 г ~
22:0 Бегеновая 0.235 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.468 г min 16.8 г 50.4% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.357 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.871 г от 11.2 до 20.6 г 70.3% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.779 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.886 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 533,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».