Мой здоровый рацион

Рецепт пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирог с капустой

Молоко пастеризованное 3,5% жирности 500 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 40 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 780 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 200 г
Капуста белокочанная 400 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4% 1246 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.4% 1120 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 7.5% 664 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.2% 1176 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4273 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 2.5% 1969 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7576 г
бета Криптоксантин 0.945 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.3% 1488 г
Витамин В4, холин 54.6 мг 500 мг 10.9% 5.4% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 3.5% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 22.418 мкг 400 мкг 5.6% 2.8% 1784 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 3.3% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 12.21 мг 90 мг 13.6% 6.7% 737 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.208 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 2.5% 1992 г
Витамин Н, биотин 1.651 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 3028 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 7.2% 686 г
Витамин РР, НЭ 1.5181 мг 20 мг 7.6% 3.8% 1317 г
Ниацин 0.661 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.86 мг 2500 мг 6.3% 3.1% 1594 г
Кальций, Ca 53.05 мг 1000 мг 5.3% 2.6% 1885 г
Кремний, Si 1.474 мг 30 мг 4.9% 2.4% 2035 г
Магний, Mg 13.82 мг 400 мг 3.5% 1.7% 2894 г
Натрий, Na 170.53 мг 1300 мг 13.1% 6.5% 762 г
Сера, S 40.98 мг 1000 мг 4.1% 2% 2440 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 4.9% 1015 г
Хлор, Cl 238.83 мг 2300 мг 10.4% 5.2% 963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.1 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 33.16 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2378 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4601 г
Кобальт, Co 1.527 мкг 10 мкг 15.3% 7.6% 655 г
Марганец, Mn 0.2696 мг 2 мг 13.5% 6.7% 742 г
Медь, Cu 60.13 мкг 1000 мкг 6% 3% 1663 г
Молибден, Mo 8.455 мкг 70 мкг 12.1% 6% 828 г
Никель, Ni 3.645 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Селен, Se 5.659 мкг 55 мкг 10.3% 5.1% 972 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 15.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26368 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2174 г
Цинк, Zn 0.5435 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 1.35 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность пирог с капустой составляет 201,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов