Мой здоровый рацион

Рецепт Зажарка (лук, морковь, помидор). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зажарка (лук, морковь, помидор)

Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка (лук, морковь, помидор)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.9% 1167 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4% 3085 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 17.1% 741 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.6% 2796 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 693.5 мкг 900 мкг 77.1% 97.5% 130 г
бета Каротин 4.162 мг 5 мг 83.2% 105.2% 120 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3% 4186 г
Витамин В4, холин 8.25 мг 500 мг 1.7% 2.1% 6061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 5.3% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 6.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.374 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7443 г
Витамин C, аскорбиновая 6.72 мг 90 мг 7.5% 9.5% 1339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.519 мг 15 мг 16.8% 21.2% 595 г
Витамин Н, биотин 1.106 мкг 50 мкг 2.2% 2.8% 4521 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 8.5% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.786 мг 20 мг 3.9% 4.9% 2545 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.74 мг 2500 мг 10.1% 12.8% 989 г
Кальций, Ca 28.01 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3570 г
Кремний, Si 12.226 мг 30 мг 40.8% 51.6% 245 г
Магний, Mg 25.68 мг 400 мг 6.4% 8.1% 1558 г
Натрий, Na 9.76 мг 1300 мг 0.8% 1% 13320 г
Сера, S 35.35 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2829 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 8.2% 1536 г
Хлор, Cl 55.48 мг 2300 мг 2.4% 3% 4146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.4 мкг ~
Бор, B 191.1 мкг ~
Ванадий, V 30.72 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 6.3% 2013 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8152 г
Кобальт, Co 5.023 мкг 10 мкг 50.2% 63.5% 199 г
Литий, Li 13.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.2137 мг 2 мг 10.7% 13.5% 936 г
Медь, Cu 106.68 мкг 1000 мкг 10.7% 13.5% 937 г
Молибден, Mo 9.041 мкг 70 мкг 12.9% 16.3% 774 г
Никель, Ni 8.425 мкг ~
Рубидий, Rb 265.7 мкг ~
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15625 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 37.91 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10551 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 9.6% 1316 г
Цинк, Zn 0.5647 мг 12 мг 4.7% 5.9% 2125 г
Цирконий, Zr 1.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.878 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.807 г от 4.7 до 16.8 г 59.7% 75.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.557 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.087 г min 16.8 г 6.5% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.968 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 33.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.731 г ~

Энергетическая ценность Зажарка (лук, морковь, помидор) составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».