Мой здоровый рацион

Рецепт Перцы в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перцы в сливках

Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 120 г
Перец сладкий красный (Запекание) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3% 3455 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 13% 800 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.9% 3590 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.3% 1429 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.7% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.3 мкг 900 мкг 36.7% 38.2% 272 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.801 мг 5 мг 36% 37.5% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.3% 1978 г
Витамин В4, холин 11.68 мг 500 мг 2.3% 2.4% 4281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 7.1% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 19.5% 536 г
Витамин В9, фолаты 10.286 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3889 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 5.1% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 97.46 мг 90 мг 108.3% 112.7% 92 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.107 мг 15 мг 14% 14.6% 712 г
Витамин Н, биотин 1.251 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 3997 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4.2% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.0784 мг 20 мг 5.4% 5.6% 1855 г
Ниацин 0.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.48 мг 2500 мг 7.1% 7.4% 1401 г
Кальций, Ca 39.47 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2534 г
Кремний, Si 18.429 мг 30 мг 61.4% 63.9% 163 г
Магний, Mg 9.44 мг 400 мг 2.4% 2.5% 4237 г
Натрий, Na 15.76 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8249 г
Сера, S 18.86 мг 1000 мг 1.9% 2% 5302 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 5.5% 1891 г
Хлор, Cl 43.12 мг 2300 мг 1.9% 2% 5334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 3.1% 3346 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3916 г
Кобальт, Co 2.618 мкг 10 мкг 26.2% 27.3% 382 г
Литий, Li 72.877 мкг ~
Марганец, Mn 0.1351 мг 2 мг 6.8% 7.1% 1480 г
Медь, Cu 95.83 мкг 1000 мкг 9.6% 10% 1044 г
Молибден, Mo 6.019 мкг 70 мкг 8.6% 8.9% 1163 г
Никель, Ni 4.188 мкг ~
Олово, Sn 4.76 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26190 г
Стронций, Sr 6.23 мкг ~
Фтор, F 12.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33085 г
Хром, Cr 5.76 мкг 50 мкг 11.5% 12% 868 г
Цинк, Zn 0.4953 мг 12 мг 4.1% 4.3% 2423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 46.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.894 г min 16.8 г 11.3% 11.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.284 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.942 г ~

Энергетическая ценность Перцы в сливках составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».