| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Молоко коровье сырое | 400 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Вафли делаются в вафельнице, выход 1 корж из 5 сердечек-вафелек. Всего 13 коржей по 5 сердечек, итого 65 сердечек. Одно сердечко весит ок. 14 грамм.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.7 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.1% | 1070 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 4.6% | 949 г |
| Углеводы | 36.3 г | 219 г | 16.6% | 7.3% | 603 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4816 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 3% | 1473 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.7% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 62.38 мг | 500 мг | 12.5% | 5.5% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 3.7% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.491 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 3.1% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.356 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.6% | 2809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.744 мг | 15 мг | 5% | 2.2% | 2016 г |
| Витамин Н, биотин | 4.611 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4.1% | 1084 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1149 мг | 20 мг | 10.6% | 4.7% | 946 г |
| Ниацин | 0.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.15 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.1% | 2081 г |
| Кальций, Ca | 59.62 мг | 1000 мг | 6% | 2.6% | 1677 г |
| Кремний, Si | 1.593 мг | 30 мг | 5.3% | 2.3% | 1883 г |
| Магний, Mg | 13.04 мг | 400 мг | 3.3% | 1.5% | 3067 г |
| Натрий, Na | 450.69 мг | 1300 мг | 34.7% | 15.3% | 288 г |
| Сера, S | 62.58 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.8% | 1598 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 5.1% | 860 г |
| Хлор, Cl | 331.73 мг | 2300 мг | 14.4% | 6.4% | 693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 2.2% | 2062 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.9% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 2.314 мкг | 10 мкг | 23.1% | 10.2% | 432 г |
| Марганец, Mn | 0.2342 мг | 2 мг | 11.7% | 5.2% | 854 г |
| Медь, Cu | 56.5 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.5% | 1770 г |
| Молибден, Mo | 8.031 мкг | 70 мкг | 11.5% | 5.1% | 872 г |
| Никель, Ni | 0.876 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.307 мкг | 55 мкг | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Стронций, Sr | 6.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17286 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.9% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.5757 мг | 12 мг | 4.8% | 2.1% | 2084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.639 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.134 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.096 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | min 16.8 г | 8.6% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли венские Yana Novlyanskaya составляет 226,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».