| Говядина, толстый филей, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная на огне | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Картофель (Тушение) | 100 г |
| Подосиновик (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.2 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 10% | 382 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 11.8% | 324 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 0.9% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4273 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.2% | 3169 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.283 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 5.1% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 76.8 мг | 500 мг | 15.4% | 5.9% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 3.3% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 6.1% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.123 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.776 мкг | 3 мкг | 59.2% | 22.7% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.642 мг | 15 мг | 10.9% | 4.2% | 914 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9377 мг | 20 мг | 19.7% | 7.5% | 508 г |
| Ниацин | 1.365 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.09 мг | 2500 мг | 16% | 6.1% | 625 г |
| Кальций, Ca | 16.65 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6006 г |
| Кремний, Si | 6.144 мг | 30 мг | 20.5% | 7.8% | 488 г |
| Магний, Mg | 23.68 мг | 400 мг | 5.9% | 2.3% | 1689 г |
| Натрий, Na | 289 мг | 1300 мг | 22.2% | 8.5% | 450 г |
| Сера, S | 200.99 мг | 1000 мг | 20.1% | 7.7% | 498 г |
| Фосфор, P | 191.5 мг | 800 мг | 23.9% | 9.2% | 418 г |
| Хлор, Cl | 382.28 мг | 2300 мг | 16.6% | 6.4% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.581 мг | 18 мг | 14.3% | 5.5% | 697 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 1.128 мкг | 10 мкг | 11.3% | 4.3% | 887 г |
| Литий, Li | 8.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 1.7% | 2260 г |
| Медь, Cu | 131.07 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 5% | 763 г |
| Молибден, Mo | 2.156 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.2% | 3247 г |
| Никель, Ni | 1.148 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.739 мкг | 55 мкг | 12.3% | 4.7% | 816 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64620 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 4.5625 мг | 12 мг | 38% | 14.5% | 263 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.288 г | ~ | |||
| Валин | 1.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.611 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.677 г | ~ | |||
| Лизин | 1.778 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.882 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.829 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 1.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.905 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.772 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.168 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.837 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.987 г | min 16.8 г | 41.6% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в горшочке составляет 261,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».