Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста редька. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста редька

Редька черная 160 г
Капуста белокочанная 250 г
Огурец парниковый 100 г
Укроп 9 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста редька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.3 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2991 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.3% 4222 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.8% 1647 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.7% 4761 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.3% 1333 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6.9% 2589 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 7.8% 2296 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 3.9% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.7% 3103 г
Витамин В4, холин 13.17 мг 500 мг 2.6% 4.6% 3797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 5% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 6.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 14.754 мкг 400 мкг 3.7% 6.6% 2711 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 4.3% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 34.36 мг 90 мг 38.2% 67.9% 262 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 2% 8721 г
Витамин Н, биотин 0.797 мкг 50 мкг 1.6% 2.8% 6274 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 51.7% 344 г
Витамин РР, НЭ 0.6843 мг 20 мг 3.4% 6% 2923 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.58 мг 2500 мг 10.7% 19% 934 г
Кальций, Ca 48.32 мг 1000 мг 4.8% 8.5% 2070 г
Кремний, Si 40.589 мг 30 мг 135.3% 240.3% 74 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 7.5% 2392 г
Натрий, Na 16.02 мг 1300 мг 1.2% 2.1% 8115 г
Сера, S 28.55 мг 1000 мг 2.9% 5.2% 3503 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 7.8% 2279 г
Хлор, Cl 92.85 мг 2300 мг 4% 7.1% 2477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.6 мкг ~
Бор, B 88.4 мкг ~
Ванадий, V 12.3 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 6.7% 2612 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 3.4% 5226 г
Кобальт, Co 2.479 мкг 10 мкг 24.8% 44% 403 г
Литий, Li 4.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.1088 мг 2 мг 5.4% 9.6% 1838 г
Медь, Cu 50.18 мкг 1000 мкг 5% 8.9% 1993 г
Молибден, Mo 8.911 мкг 70 мкг 12.7% 22.6% 786 г
Никель, Ni 6.401 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 18395 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Фтор, F 8.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 11.2% 1577 г
Цинк, Zn 0.3189 мг 12 мг 2.7% 4.8% 3763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 10.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.3%

Энергетическая ценность Салат капуста редька составляет 56,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».