Мой здоровый рацион

Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица

Курица 1500 г
Подсолнечное масло 50 г
Приправа для птицы 25 г
Кефир 3,2% жирности 150 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Томатная паста. Консервы 33 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Чеснок 30 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.3 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 13.4% 347 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.6% 441 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3814 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 2.4% 1923 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 2.821 мкг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 1.9% 2488 г
бета Криптоксантин 29.646 мкг ~
Ликопин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 105.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.6% 1304 г
Витамин В4, холин 54.89 мг 500 мг 11% 5.1% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 1.16 мг 5 мг 23.2% 10.8% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 7% 664 г
Витамин В9, фолаты 12.242 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3267 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 4.4% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.261 мг 15 мг 15.1% 7% 663 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10661 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 4.8% 968 г
Витамин РР, НЭ 7.5263 мг 20 мг 37.6% 17.5% 266 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 5.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.01 мг 2500 мг 11.6% 5.4% 865 г
Кальций, Ca 49.92 мг 1000 мг 5% 2.3% 2003 г
Кремний, Si 0.089 мг 30 мг 0.3% 0.1% 33708 г
Магний, Mg 28.35 мг 400 мг 7.1% 3.3% 1411 г
Натрий, Na 778.81 мг 1300 мг 59.9% 28% 167 г
Сера, S 220.37 мг 1000 мг 22% 10.3% 454 г
Фосфор, P 215.5 мг 800 мг 26.9% 12.6% 371 г
Хлор, Cl 688.01 мг 2300 мг 29.9% 14% 334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 3.2% 1473 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10490 г
Кобальт, Co 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 5.7% 822 г
Литий, Li 0.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.1592 мг 2 мг 8% 3.7% 1256 г
Медь, Cu 70.03 мкг 1000 мкг 7% 3.3% 1428 г
Молибден, Mo 3.39 мкг 70 мкг 4.8% 2.2% 2065 г
Никель, Ni 0.594 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 24.207 мкг 55 мкг 44% 20.5% 227 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 2.28 мкг 4000 мкг 0.1% 175439 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3145 г
Цинк, Zn 0.8784 мг 12 мг 7.3% 3.4% 1366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1.492 г ~
Валин 1.061 г ~
Гистидин* 0.861 г ~
Изолейцин 1.011 г ~
Лейцин 1.941 г ~
Лизин 2.283 г ~
Метионин 0.7 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.937 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 1.202 г ~
Аспарагиновая кислота 1.441 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 1.135 г ~
Глутаминовая кислота 2.719 г ~
Пролин 1.015 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.783 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.178 мг ~
бета Ситостерол 8.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.396 г min 16.8 г 26.2% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.508 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.736 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.794 г от 11.2 до 20.6 г 33.9% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.075 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Курица составляет 214,3 кКал.

  • Порция = 445 гр (953.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок