| Судак (Жарка) | 479 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 29.3% | 373 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2% | 5600 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2874 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.3% | 8257 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.3% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 17.9% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 11.1% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.562 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.9% | 2747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.217 мкг | 3 мкг | 73.9% | 80.8% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 3.3% | 3371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.675 мг | 15 мг | 11.2% | 12.2% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9328 мг | 20 мг | 29.7% | 32.5% | 337 г |
| Ниацин | 2.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.92 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.1% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 31.61 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.5% | 3164 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 6.1% | 1771 г |
| Натрий, Na | 30.18 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.5% | 4307 г |
| Сера, S | 208.43 мг | 1000 мг | 20.8% | 22.7% | 480 г |
| Фосфор, P | 207.7 мг | 800 мг | 26% | 28.4% | 385 г |
| Хлор, Cl | 43.11 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.1% | 5335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.513 мг | 18 мг | 2.9% | 3.2% | 3509 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 20.529 мкг | 10 мкг | 205.3% | 224.4% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.0438 мг | 2 мг | 2.2% | 2.4% | 4566 г |
| Медь, Cu | 124.2 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 13.6% | 805 г |
| Молибден, Mo | 3.504 мкг | 70 мкг | 5% | 5.5% | 1998 г |
| Никель, Ni | 5.255 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.761 мкг | 55 мкг | 23.2% | 25.4% | 431 г |
| Фтор, F | 26.28 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 15221 г |
| Хром, Cr | 48.17 мкг | 50 мкг | 96.3% | 105.2% | 104 г |
| Цинк, Zn | 0.7903 мг | 12 мг | 6.6% | 7.2% | 1518 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.41 г | ~ | |||
| Валин | 1.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.547 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.916 г | ~ | |||
| Лизин | 2.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.081 г | ~ | |||
| Треонин | 1.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.931 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.779 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.217 г | ~ | |||
| Глицин | 1.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.202 г | ~ | |||
| Пролин | 1.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.78 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».