| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11% | 598 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.1% | 596 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6283.1 мкг | 900 мкг | 698.1% | 461.1% | 14 г |
| Ретинол | 5.914 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.285 мг | 5 мг | 45.7% | 30.2% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 12.2% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.246 мг | 1.8 мг | 69.2% | 45.7% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 122.61 мг | 500 мг | 24.5% | 16.2% | 408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.714 мг | 5 мг | 74.3% | 49.1% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 16.6% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.492 мкг | 400 мкг | 25.1% | 16.6% | 398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.557 мкг | 3 мкг | 318.6% | 210.4% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.47 мг | 90 мг | 15% | 9.9% | 668 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.355 мг | 15 мг | 15.7% | 10.4% | 637 г |
| Витамин Н, биотин | 0.945 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5291 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1455 мг | 20 мг | 40.7% | 26.9% | 246 г |
| Ниацин | 6.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.45 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.9% | 964 г |
| Кальций, Ca | 35.07 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2851 г |
| Кремний, Si | 5.379 мг | 30 мг | 17.9% | 11.8% | 558 г |
| Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% | 4.2% | 1594 г |
| Натрий, Na | 64.43 мг | 1300 мг | 5% | 3.3% | 2018 г |
| Сера, S | 135.67 мг | 1000 мг | 13.6% | 9% | 737 г |
| Фосфор, P | 180.9 мг | 800 мг | 22.6% | 14.9% | 442 г |
| Хлор, Cl | 31.34 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.518 мг | 18 мг | 58.4% | 38.6% | 171 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 10.051 мкг | 10 мкг | 100.5% | 66.4% | 99 г |
| Литий, Li | 1.168 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2449 мг | 2 мг | 12.2% | 8.1% | 817 г |
| Медь, Cu | 264.85 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 17.5% | 378 г |
| Молибден, Mo | 38.016 мкг | 70 мкг | 54.3% | 35.9% | 184 г |
| Никель, Ni | 1.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.016 мкг | 55 мкг | 43.7% | 28.9% | 229 г |
| Стронций, Sr | 4.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23310 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 8.3% | 791 г |
| Цинк, Zn | 4.2082 мг | 12 мг | 35.1% | 23.2% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.913 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.802 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.519 г | min 16.8 г | 15% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень курина в сметане составляет 151,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».