Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с филе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 427 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 287 г
Капуста белокочанная (Тушение) 497 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 220 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 17% 691 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.1% 1931 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.1% 5475 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.6% 1538 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 10.2% 1146 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 8.7% 1359 г
Лютеин + Зеаксантин 0.191 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 7.3% 1622 г
Витамин В4, холин 36.56 мг 500 мг 7.3% 8.6% 1368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 14.4% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 20.8% 567 г
Витамин В9, фолаты 8.117 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4928 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 6.7% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 22.62 мг 90 мг 25.1% 29.4% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.164 мг 15 мг 7.8% 9.1% 1289 г
Витамин К, филлохинон 31 мкг 120 мкг 25.8% 30.2% 387 г
Витамин РР, НЭ 3.0795 мг 20 мг 15.4% 18.1% 649 г
Ниацин 4.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.07 мг 2500 мг 11% 12.9% 906 г
Кальций, Ca 45.84 мг 1000 мг 4.6% 5.4% 2182 г
Кремний, Si 20.561 мг 30 мг 68.5% 80.3% 146 г
Магний, Mg 40.13 мг 400 мг 10% 11.7% 997 г
Натрий, Na 32.22 мг 1300 мг 2.5% 2.9% 4035 г
Сера, S 111.77 мг 1000 мг 11.2% 13.1% 895 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 14.5% 810 г
Хлор, Cl 40.66 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.1 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 5.5% 2130 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8152 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 58.6% 200 г
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 6.4% 1818 г
Медь, Cu 85.69 мкг 1000 мкг 8.6% 10.1% 1167 г
Молибден, Mo 7.668 мкг 70 мкг 11% 12.9% 913 г
Никель, Ni 5.819 мкг ~
Селен, Se 8.46 мкг 55 мкг 15.4% 18.1% 650 г
Фтор, F 50.22 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7965 г
Хром, Cr 11.89 мкг 50 мкг 23.8% 27.9% 421 г
Цинк, Zn 0.8411 мг 12 мг 7% 8.2% 1427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.741 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.862 г ~
Лизин 1.094 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.773 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.872 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.363 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.707 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.218 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.12 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рагу с филе составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».