| Лук репчатый (Припускание) | 546 г |
| Морковь (Припускание) | 198 г |
| Лимон (Запекание) | 70 г |
| Томатная паста [ТМ Помидоровна] | 350 г |
| Вода | 500 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 tsp |
| Перец душистый, молотый | 0.3 tsp |
| Лавровый лист | 0.4 tsp, crumbled |
| Розмарин, сушеный | 0.3 tsp |
| Мускатный орех, молотый | 0.3 tsp |
| Базилик, сушеный | 0.3 tsp, ground |
| Горбуша (Запекание) | 788 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 12.9% | 938 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.7% | 2545 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.1% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.2% | 1667 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.1 мкг | 900 мкг | 24.8% | 29.8% | 403 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.281 мг | 5 мг | 25.6% | 30.8% | 390 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.448 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 7.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 38.12 мг | 500 мг | 7.6% | 9.1% | 1312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 9.3% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 18.1% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.245 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.2% | 5521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.403 мкг | 3 мкг | 46.8% | 56.3% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.58 мг | 90 мг | 8.4% | 10.1% | 1187 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.565 мкг | 10 мкг | 35.7% | 42.9% | 281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.705 мг | 15 мг | 4.7% | 5.6% | 2128 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.848 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2% | 5896 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0854 мг | 20 мг | 15.4% | 18.5% | 648 г |
| Ниацин | 1.784 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.56 мг | 2500 мг | 11.5% | 13.8% | 869 г |
| Кальций, Ca | 23.27 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4297 г |
| Кремний, Si | 3.421 мг | 30 мг | 11.4% | 13.7% | 877 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 7.3% | 1641 г |
| Натрий, Na | 26.64 мг | 1300 мг | 2% | 2.4% | 4880 г |
| Сера, S | 88.14 мг | 1000 мг | 8.8% | 10.6% | 1135 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 15% | 799 г |
| Хлор, Cl | 91.61 мг | 2300 мг | 4% | 4.8% | 2511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 5.4% | 2214 г |
| Йод, I | 10.1 мкг | 150 мкг | 6.7% | 8.1% | 1485 г |
| Кобальт, Co | 11.305 мкг | 10 мкг | 113.1% | 135.9% | 88 г |
| Литий, Li | 0.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 7.6% | 1587 г |
| Медь, Cu | 133.5 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 16.1% | 749 г |
| Молибден, Mo | 7.286 мкг | 70 мкг | 10.4% | 12.5% | 961 г |
| Никель, Ni | 3.261 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.446 мкг | 55 мкг | 22.6% | 27.2% | 442 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 179.52 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 5.4% | 2228 г |
| Хром, Cr | 19.13 мкг | 50 мкг | 38.3% | 46% | 261 г |
| Цинк, Zn | 0.6373 мг | 12 мг | 5.3% | 6.4% | 1883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.438 г | ~ | |||
| Валин | 0.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Глицин | 0.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 66.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.562 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша, запеченная в кисло-сладкой овощной подливе составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».