| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 125 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 500 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 12.6% | 313 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 10.1% | 389 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4201 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 6.1% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 80.4 мг | 500 мг | 16.1% | 6.3% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 5.7% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 8.4% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.286 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.584 мкг | 3 мкг | 52.8% | 20.8% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.21 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.8% | 4762 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.21 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 1.1% | 3497 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.713 мг | 20 мг | 33.6% | 13.2% | 298 г |
| Ниацин | 0.107 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.82 мг | 2500 мг | 14% | 5.5% | 713 г |
| Кальций, Ca | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5084 г |
| Кремний, Si | 0.639 мг | 30 мг | 2.1% | 0.8% | 4695 г |
| Магний, Mg | 23.11 мг | 400 мг | 5.8% | 2.3% | 1731 г |
| Натрий, Na | 119.12 мг | 1300 мг | 9.2% | 3.6% | 1091 г |
| Сера, S | 245.02 мг | 1000 мг | 24.5% | 9.6% | 408 г |
| Фосфор, P | 209.5 мг | 800 мг | 26.2% | 10.3% | 382 г |
| Хлор, Cl | 76.87 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.3% | 2992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.973 мг | 18 мг | 11% | 4.3% | 912 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Кобальт, Co | 0.622 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2.4% | 1608 г |
| Марганец, Mn | 0.1176 мг | 2 мг | 5.9% | 2.3% | 1701 г |
| Медь, Cu | 78.79 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.1% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 1.429 мкг | 70 мкг | 2% | 0.8% | 4899 г |
| Никель, Ni | 0.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.39 мкг | 55 мкг | 49.8% | 19.6% | 201 г |
| Фтор, F | 2.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 158103 г | |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 4.0898 мг | 12 мг | 34.1% | 13.4% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.534 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.84 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.845 г | ~ | |||
| Лизин | 1.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.613 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.949 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.955 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 1.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.495 г | ~ | |||
| Пролин | 1.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.938 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.615 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.33 г | min 16.8 г | 37.7% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.992 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.905 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.232 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.206 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина-свинина составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».