Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с креветками, гребешками, сыром, песто, авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с креветками, гребешками, сыром, песто, авокадо

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Авокадо 60 г
Оливковое масло 6 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 24 г
Зелень (укроп,петрушка,лук перо) 5 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения 8 г
Креветки тигровые припущенные на двух маслах с чесноком для салата 60 г
Морские гребешки,тигровые черные креветки припущенные с чесноком на двух маслах 40 г
Сыр Тет де Муан,Швейцария 10 г
Каперсы, консервированные 10 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Салат с помидорами сорта " Ананас" с морепродуктами, сыром и песто.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с креветками, гребешками, сыром, песто, авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.1% 760 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 13.2% 467 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.9% 1053 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.9 мкг 900 мкг 9.9% 6.1% 1012 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 4.235 мкг ~
бета Каротин 0.35 мг 5 мг 7% 4.3% 1429 г
бета Криптоксантин 5.224 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.665 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.9% 1565 г
Витамин В4, холин 35.49 мг 500 мг 7.1% 4.4% 1409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 5.7% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 26.927 мкг 400 мкг 6.7% 4.1% 1485 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 10.1% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 12.15 мг 90 мг 13.5% 8.3% 741 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9901 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.134 мг 15 мг 14.2% 8.7% 703 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.759 мг ~
дельта Токоферол 0.126 мг ~
Витамин Н, биотин 0.656 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7622 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 12.4% 498 г
Витамин РР, НЭ 2.3151 мг 20 мг 11.6% 7.1% 864 г
Ниацин 0.704 мг ~
Бетаин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.91 мг 2500 мг 12.4% 7.6% 807 г
Кальций, Ca 114.02 мг 1000 мг 11.4% 7% 877 г
Кремний, Si 1.885 мг 30 мг 6.3% 3.9% 1592 г
Магний, Mg 37.94 мг 400 мг 9.5% 5.9% 1054 г
Натрий, Na 230.01 мг 1300 мг 17.7% 10.9% 565 г
Сера, S 101.92 мг 1000 мг 10.2% 6.3% 981 г
Фосфор, P 181.4 мг 800 мг 22.7% 14% 441 г
Хлор, Cl 52.24 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 3.4% 1835 г
Йод, I 30.21 мкг 150 мкг 20.1% 12.4% 497 г
Кобальт, Co 5.107 мкг 10 мкг 51.1% 31.5% 196 г
Литий, Li 8.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.3766 мг 2 мг 18.8% 11.6% 531 г
Медь, Cu 269.62 мкг 1000 мкг 27% 16.6% 371 г
Молибден, Mo 5.017 мкг 70 мкг 7.2% 4.4% 1395 г
Никель, Ni 6.958 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 12.262 мкг 55 мкг 22.3% 13.7% 449 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 35.6 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11236 г
Хром, Cr 16.6 мкг 50 мкг 33.2% 20.5% 301 г
Цинк, Zn 1.291 мг 12 мг 10.8% 6.7% 930 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты 0.698 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.5 г ~
Пролин 0.664 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.412 мг ~
Кампестерол 1.471 мг ~
Стигмастерол 0.353 мг ~
бета Ситостерол 20.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.638 г min 16.8 г 33.6% 20.7%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.209 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.959 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.282 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.056 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат с креветками, гребешками, сыром, песто, авокадо составляет 162,3 кКал.

  • Порция = 340 гр (551.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».