| Язык говяжий отварной, по 1-394 | 0 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью | 226 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Перец сладкий красный | 259 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 4 г |
| Чеснок | 9 г |
| Грецкий орех | 42 г |
| Перец чили, серрано | 16 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 79 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 18 г |
| Квашенные огурцы с чесноком | 205 г |
| Уксус винный, красный | 14 г |
| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 0 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Грудки в бумаге | 312 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 11.4% | 854 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.5% | 1302 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.7% | 833 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2933 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.9 мкг | 900 мкг | 10.5% | 10.2% | 948 г |
| альфа Каротин | 5.754 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 13.7% | 714 г |
| бета Криптоксантин | 21.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.904 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 10.16 мг | 500 мг | 2% | 2% | 4921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 3.7% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 9% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.056 мкг | 400 мкг | 8.8% | 8.6% | 1141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.32 мг | 90 мг | 62.6% | 61.1% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.752 мг | 15 мг | 5% | 4.9% | 1995 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 25.5% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1964 мг | 20 мг | 11% | 10.7% | 911 г |
| Ниацин | 2.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.2 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.4% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 4993 г |
| Кремний, Si | 6.9 мг | 30 мг | 23% | 22.4% | 435 г |
| Магний, Mg | 36.19 мг | 400 мг | 9% | 8.8% | 1105 г |
| Натрий, Na | 348.78 мг | 1300 мг | 26.8% | 26.1% | 373 г |
| Сера, S | 26.79 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3733 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 10.6% | 920 г |
| Хлор, Cl | 174.07 мг | 2300 мг | 7.6% | 7.4% | 1321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 7.2% | 1353 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 3.698 мкг | 10 мкг | 37% | 36.1% | 270 г |
| Литий, Li | 18.573 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2425 мг | 2 мг | 12.1% | 11.8% | 825 г |
| Медь, Cu | 141.08 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 13.8% | 709 г |
| Молибден, Mo | 4.858 мкг | 70 мкг | 6.9% | 6.7% | 1441 г |
| Никель, Ni | 7.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.665 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8271 г |
| Стронций, Sr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.42 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6408 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 17.3% | 566 г |
| Цинк, Zn | 0.8212 мг | 12 мг | 6.8% | 6.6% | 1461 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лизин | 0.883 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.292 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.4% | 31.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.585 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.7% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.636 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.026 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.194 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.569 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.675 г | min 16.8 г | 10% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат кавказский составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».