| Печень говяжья (Варка) | 700 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 225 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.1 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 10.9% | 447 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 9.8% | 500 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4681.3 мкг | 900 мкг | 520.1% | 253.6% | 19 г |
| Ретинол | 8.342 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.386 мг | 5 мг | 67.7% | 33% | 148 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.1% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.354 мг | 1.8 мг | 75.2% | 36.7% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 486.13 мг | 500 мг | 97.2% | 47.4% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.195 мг | 5 мг | 83.9% | 40.9% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 10.6% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.19 мкг | 400 мкг | 6.5% | 3.2% | 1527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.545 мкг | 3 мкг | 1818.2% | 886.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.79 мг | 90 мг | 13.1% | 6.4% | 763 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.061 мкг | 10 мкг | 10.6% | 5.2% | 943 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.902 мг | 15 мг | 6% | 2.9% | 1663 г |
| Витамин Н, биотин | 89.494 мкг | 50 мкг | 179% | 87.3% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8418 мг | 20 мг | 54.2% | 26.4% | 184 г |
| Ниацин | 9.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.47 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.7% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 22.21 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4502 г |
| Кремний, Si | 5.952 мг | 30 мг | 19.8% | 9.7% | 504 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 3.1% | 1584 г |
| Натрий, Na | 69.05 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.6% | 1883 г |
| Сера, S | 239.09 мг | 1000 мг | 23.9% | 11.7% | 418 г |
| Фосфор, P | 250.7 мг | 800 мг | 31.3% | 15.3% | 319 г |
| Хлор, Cl | 79.92 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.7% | 2878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.955 мг | 18 мг | 33.1% | 16.1% | 302 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.6% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 17.812 мкг | 10 мкг | 178.1% | 86.8% | 56 г |
| Литий, Li | 1.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2887 мг | 2 мг | 14.4% | 7% | 693 г |
| Медь, Cu | 3342.31 мкг | 1000 мкг | 334.2% | 162.9% | 30 г |
| Молибден, Mo | 77.446 мкг | 70 мкг | 110.6% | 53.9% | 90 г |
| Никель, Ni | 43.721 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.748 мкг | 55 мкг | 59.5% | 29% | 168 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 169.96 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2% | 2353 г |
| Хром, Cr | 22.27 мкг | 50 мкг | 44.5% | 21.7% | 225 г |
| Цинк, Zn | 4.6775 мг | 12 мг | 39% | 19% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.325 г | ~ | |||
| Валин | 1.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.868 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.637 г | ~ | |||
| Лизин | 1.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.781 г | ~ | |||
| Треонин | 0.841 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.962 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.715 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 1.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.42 г | ~ | |||
| Глицин | 0.971 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.101 г | ~ | |||
| Пролин | 1.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.378 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.084 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.191 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.244 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.811 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.94 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.578 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.236 г | min 16.8 г | 19.3% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.852 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени 24.09.23 составляет 205,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».