| Сметана 20% жирности | 300 г |
| Горчица столовая | 22 г |
| Яичный желток куриный | 3 Штука |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.4 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.7% | 1689 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 16.6% | 280 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.8 мкг | 900 мкг | 26.4% | 12.3% | 378 г |
| Ретинол | 0.226 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 133.5 мг | 500 мг | 26.7% | 12.4% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 6.6% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2.4% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.642 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.573 мкг | 3 мкг | 19.1% | 8.9% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.999 мкг | 10 мкг | 10% | 4.6% | 1001 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 2.1% | 2171 г |
| Витамин Н, биотин | 9.867 мкг | 50 мкг | 19.7% | 9.1% | 507 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0086 мг | 20 мг | 5% | 2.3% | 1983 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.86 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.2% | 2103 г |
| Кальций, Ca | 92.1 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.3% | 1086 г |
| Магний, Mg | 15.46 мг | 400 мг | 3.9% | 1.8% | 2587 г |
| Натрий, Na | 108.27 мг | 1300 мг | 8.3% | 3.9% | 1201 г |
| Сера, S | 40.19 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2488 г |
| Фосфор, P | 125.3 мг | 800 мг | 15.7% | 7.3% | 638 г |
| Хлор, Cl | 74.72 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.5% | 3078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.592 мг | 18 мг | 8.8% | 4.1% | 1131 г |
| Йод, I | 11.1 мкг | 150 мкг | 7.4% | 3.4% | 1351 г |
| Кобальт, Co | 2.984 мкг | 10 мкг | 29.8% | 13.8% | 335 г |
| Марганец, Mn | 0.0107 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 18692 г |
| Медь, Cu | 33.3 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.5% | 3003 г |
| Молибден, Mo | 5.411 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.6% | 1294 г |
| Олово, Sn | 10.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.005 мкг | 55 мкг | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Стронций, Sr | 13.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29564 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.3% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.5781 мг | 12 мг | 4.8% | 2.2% | 2076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.231 г | min 16.8 г | 37.1% | 17.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 5.2% |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 215,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».