Мой здоровый рацион

Рецепт Богалики (голубцы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Богалики (голубцы)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Пекинская капуста 300 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 40 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Богалики (голубцы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 21.1% 461 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.4% 4000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.6% 3712 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.6 мкг 900 мкг 37.6% 36.6% 266 г
альфа Каротин 0.353 мкг ~
бета Каротин 2.037 мг 5 мг 40.7% 39.6% 245 г
Лютеин + Зеаксантин 16.941 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.1% 2400 г
Витамин В4, холин 62.06 мг 500 мг 12.4% 12.1% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 1.054 мг 5 мг 21.1% 20.5% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 28.8% 338 г
Витамин В9, фолаты 33.306 мкг 400 мкг 8.3% 8.1% 1201 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 4.5% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 10.13 мг 90 мг 11.3% 11% 888 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 3.3% 2959 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15674 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 14% 694 г
Витамин РР, НЭ 5.4856 мг 20 мг 27.4% 26.7% 365 г
Ниацин 7.301 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.13 мг 2500 мг 13% 12.6% 767 г
Кальций, Ca 38.32 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2610 г
Кремний, Si 7.394 мг 30 мг 24.6% 23.9% 406 г
Магний, Mg 70.85 мг 400 мг 17.7% 17.2% 565 г
Натрий, Na 45.29 мг 1300 мг 3.5% 3.4% 2870 г
Сера, S 159.42 мг 1000 мг 15.9% 15.5% 627 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 16.6% 585 г
Хлор, Cl 61.54 мг 2300 мг 2.7% 2.6% 3737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 20.38 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 6.8% 1439 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6224 г
Кобальт, Co 6.701 мкг 10 мкг 67% 65.2% 149 г
Литий, Li 1.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.1654 мг 2 мг 8.3% 8.1% 1209 г
Медь, Cu 96.9 мкг 1000 мкг 9.7% 9.4% 1032 г
Молибден, Mo 10.503 мкг 70 мкг 15% 14.6% 666 г
Никель, Ni 1.227 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 12.296 мкг 55 мкг 22.4% 21.8% 447 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 97.6 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4098 г
Хром, Cr 17.07 мкг 50 мкг 34.1% 33.2% 293 г
Цинк, Zn 1.1507 мг 12 мг 9.6% 9.3% 1043 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 1.351 г ~
Валин 0.965 г ~
Гистидин* 0.951 г ~
Изолейцин 0.846 г ~
Лейцин 1.463 г ~
Лизин 1.912 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.633 г ~
Треонин 0.817 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.786 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.428 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.973 г ~
Аспарагиновая кислота 1.454 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.685 г ~
Глутаминовая кислота 2.213 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.75 г ~
Тирозин 0.662 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Богалики (голубцы) составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов