| Печень куриная | 1460 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 415 г |
| Морковь (Тушение) | 142 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 18.2% | 469 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7% | 1217 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9444.6 мкг | 900 мкг | 1049.4% | 894.6% | 10 г |
| Ретинол | 9.304 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.943 мг | 5 мг | 18.9% | 16.1% | 530 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.399 мг | 1.5 мг | 26.6% | 22.7% | 376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.636 мг | 1.8 мг | 90.9% | 77.5% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 152.6 мг | 500 мг | 30.5% | 26% | 328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.868 мг | 5 мг | 97.4% | 83% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.724 мг | 2 мг | 36.2% | 30.9% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.257 мкг | 400 мкг | 46.8% | 39.9% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.855 мкг | 3 мкг | 428.5% | 365.3% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.36 мг | 90 мг | 22.6% | 19.3% | 442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 3.5% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5434 мг | 20 мг | 52.7% | 44.9% | 190 г |
| Ниацин | 7.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.36 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.3% | 918 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5008 г |
| Кремний, Si | 2.689 мг | 30 мг | 9% | 7.7% | 1116 г |
| Магний, Mg | 23.96 мг | 400 мг | 6% | 5.1% | 1669 г |
| Натрий, Na | 72.1 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.7% | 1803 г |
| Сера, S | 172.21 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.7% | 581 г |
| Фосфор, P | 223.2 мг | 800 мг | 27.9% | 23.8% | 358 г |
| Хлор, Cl | 9.65 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.77 мг | 18 мг | 76.5% | 65.2% | 131 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 12.733 мкг | 10 мкг | 127.3% | 108.5% | 79 г |
| Литий, Li | 0.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3058 мг | 2 мг | 15.3% | 13% | 654 г |
| Медь, Cu | 321.97 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 27.5% | 311 г |
| Молибден, Mo | 46.328 мкг | 70 мкг | 66.2% | 56.4% | 151 г |
| Никель, Ni | 1.002 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.428 мкг | 55 мкг | 77.1% | 65.7% | 130 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40486 г |
| Хром, Cr | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 13% | 660 г |
| Цинк, Zn | 5.3166 мг | 12 мг | 44.3% | 37.8% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.569 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 1.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.31 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».