| Хумус | 110 г |
| Нут салат | 30 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Специи копченые (смесь) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 808 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.8% | 835 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 9.2% | 523 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 4.1% | 1171 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 10.3% | 465 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4281 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.2% | 4054 г |
| альфа Каротин | 2.164 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| бета Криптоксантин | 22.502 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 71.265 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 33.86 мг | 500 мг | 6.8% | 3.3% | 1477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 5.5% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 6.9% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.941 мкг | 400 мкг | 51.2% | 24.6% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 2% | 2446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.896 мг | 15 мг | 6% | 2.9% | 1674 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 7.3% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3365 мг | 20 мг | 6.7% | 3.2% | 1496 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.59 мг | 2500 мг | 17.1% | 8.2% | 583 г |
| Кальций, Ca | 184.65 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.9% | 542 г |
| Кремний, Si | 32.082 мг | 30 мг | 106.9% | 51.3% | 94 г |
| Магний, Mg | 86.4 мг | 400 мг | 21.6% | 10.4% | 463 г |
| Натрий, Na | 507.63 мг | 1300 мг | 39% | 18.7% | 256 г |
| Сера, S | 92.34 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.4% | 1083 г |
| Фосфор, P | 229.7 мг | 800 мг | 28.7% | 13.8% | 348 г |
| Хлор, Cl | 538.26 мг | 2300 мг | 23.4% | 11.2% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.445 мг | 18 мг | 19.1% | 9.2% | 522 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 3.537 мкг | 10 мкг | 35.4% | 17% | 283 г |
| Литий, Li | 0.187 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.059 мг | 2 мг | 53% | 25.4% | 189 г |
| Медь, Cu | 681.51 мкг | 1000 мкг | 68.2% | 32.7% | 147 г |
| Молибден, Mo | 23.561 мкг | 70 мкг | 33.7% | 16.2% | 297 г |
| Никель, Ni | 71.888 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.775 мкг | 55 мкг | 25% | 12% | 399 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 79.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.13 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4342 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 1.8192 мг | 12 мг | 15.2% | 7.3% | 660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.994 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.819 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.978 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.636 г | min 16.8 г | 27.6% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.532 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус (паста из нута и тхины) составляет 208,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».