| Кабачок | 469 г |
| Баклажан | 213 г |
| Перец сладкий красный | 276 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4068 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.1% | 4750 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 8.9% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 29% | 833 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 9.2% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.2 мкг | 900 мкг | 18.4% | 44.4% | 545 г |
| бета Каротин | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 47.8% | 504 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 14% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 10.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 12.99 мг | 500 мг | 2.6% | 6.3% | 3849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 16.4% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 46.6% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.432 мкг | 400 мкг | 6.6% | 15.9% | 1513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 134.09 мг | 90 мг | 149% | 359.9% | 67 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 7% | 3409 г |
| Витамин Н, биотин | 0.363 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 13774 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 14.5% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3372 мг | 20 мг | 6.7% | 16.2% | 1496 г |
| Ниацин | 1.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.53 мг | 2500 мг | 14.4% | 34.8% | 693 г |
| Кальций, Ca | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.3% | 4623 г |
| Кремний, Si | 45.772 мг | 30 мг | 152.6% | 368.6% | 66 г |
| Магний, Mg | 14.03 мг | 400 мг | 3.5% | 8.5% | 2851 г |
| Натрий, Na | 4.81 мг | 1300 мг | 0.4% | 1% | 27027 г |
| Сера, S | 10.31 мг | 1000 мг | 1% | 2.4% | 9699 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 9.2% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 26.53 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.9% | 8669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 10.1% | 2362 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.6% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.708 мкг | 10 мкг | 27.1% | 65.5% | 369 г |
| Литий, Li | 66.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2476 мг | 2 мг | 12.4% | 30% | 808 г |
| Медь, Cu | 135.53 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 32.9% | 738 г |
| Молибден, Mo | 8.225 мкг | 70 мкг | 11.8% | 28.5% | 851 г |
| Никель, Ni | 3.444 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.322 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 17081 г |
| Фтор, F | 12.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 32976 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 18.6% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 0.5225 мг | 12 мг | 4.4% | 10.6% | 2297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рагу из кабачка, перца и баклажана составляет 41,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».