| Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) | 950 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 250 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 146 г |
| Сахар, коричневый | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.3% | 8444 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.8% | 2435 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 6.1% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19% | 1000 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 367.1 мкг | 900 мкг | 40.8% | 77.6% | 245 г |
| бета Каротин | 2.201 мг | 5 мг | 44% | 83.7% | 227 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 13.79 мг | 500 мг | 2.8% | 5.3% | 3626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 10.5% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 18.3% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.036 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.7% | 2850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.94 мг | 90 мг | 33.3% | 63.3% | 301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 5.3% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 8.2% | 2315 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.5 мкг | 120 мкг | 24.6% | 46.8% | 407 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5869 мг | 20 мг | 2.9% | 5.5% | 3408 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.77 мг | 2500 мг | 10.4% | 19.8% | 962 г |
| Кальций, Ca | 47.65 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.1% | 2099 г |
| Кремний, Si | 23.883 мг | 30 мг | 79.6% | 151.3% | 126 г |
| Магний, Mg | 19.31 мг | 400 мг | 4.8% | 9.1% | 2071 г |
| Натрий, Na | 282.61 мг | 1300 мг | 21.7% | 41.3% | 460 г |
| Сера, S | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.6% | 5325 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 9.1% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 438.34 мг | 2300 мг | 19.1% | 36.3% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 6.8% | 2761 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 0.982 мкг | 10 мкг | 9.8% | 18.6% | 1018 г |
| Литий, Li | 1.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2263 мг | 2 мг | 11.3% | 21.5% | 884 г |
| Медь, Cu | 37.13 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 7% | 2693 г |
| Молибден, Mo | 4.339 мкг | 70 мкг | 6.2% | 11.8% | 1613 г |
| Никель, Ni | 4.757 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.493 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 11156 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30746 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.3127 мг | 12 мг | 2.6% | 4.9% | 3838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.427 г | min 16.8 г | 8.5% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».