| Горох, лущеный | 350 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь, красная | 70 г |
| Вода | 700 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
В разогретую кастрюлю с толстым дном наливаем масло,добавляем специи,натертую морковь и порезанный лук,обжариваем.Затем добавляем горох и заливаем водой.Тушим до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.9% | 1118 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 15.1% | 588 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3192 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115 мкг | 900 мкг | 12.8% | 11.4% | 783 г |
| бета Каротин | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 12.2% | 725 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.534 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 15.6% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 12.1% | 737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.653 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7076 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.262 мг | 15 мг | 8.4% | 7.5% | 1189 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.662 мкг | 50 мкг | 11.3% | 10% | 883 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1592 мг | 20 мг | 10.8% | 9.6% | 926 г |
| Ниацин | 0.755 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.03 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.3% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 32.63 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 3065 г |
| Магний, Mg | 29.33 мг | 400 мг | 7.3% | 6.5% | 1364 г |
| Натрий, Na | 41.53 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.8% | 3130 г |
| Сера, S | 52.9 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.7% | 1890 г |
| Фосфор, P | 71.9 мг | 800 мг | 9% | 8% | 1113 г |
| Хлор, Cl | 18.53 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 10.8% | 818 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 2.745 мкг | 10 мкг | 27.5% | 24.4% | 364 г |
| Литий, Li | 0.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 10.1% | 877 г |
| Медь, Cu | 176.35 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 15.6% | 567 г |
| Никель, Ni | 0.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 58.99 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6781 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.755 мг | 12 мг | 6.3% | 5.6% | 1589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Горох тушеный составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».